DEAN & DELUCAが新たな食の物語を届けるプロジェクト始動

DEAN & DELUCAが届ける新企画「MEET LOCAL」

デリ惣菜の名店、DEAN & DELUCAが新たに展開するプロジェクト「MEET LOCAL」が、2026年4月10日から12日までの3日間に全国12店舗でスタートします。この新企画は、地域の生産者たちと直接の対話を重ね、彼らが持つこだわりや想いを食卓に届けることを目指しています。

地元の生産者とつながる食卓

「MEET LOCAL」は、地元の食材を使った限定メニューを展開するプロジェクトです。これまでにも地域に密着した取り組みを進めてきたDEAN & DELUCAは、各店舗のシェフやバイヤーが全国の生産者を巡り、彼らとの関係を深めながら生まれた料理を提供します。

2026年2月には、熊本県の食材をテーマに恵比寿店と横浜店で先行実施すると、大変な好評を得ました。特に、熊本の地鶏「天草大王」と「池水田ごぼう」を用いたメニューは、地域色豊かな一皿として特に注目されました。

4月からは全国の12店舗に拡大し、毎月第2金曜日から日曜日の3日間にわたって定期開催されることが決まりました。各店舗では、現地での生産者との関わりを通じて得た知識を基に、料理をアレンジし提供します。

4月の注目メニュー

4月の「MEET LOCAL」では、愛媛県の宇和島からの真鯛と静岡県富士宮市の「富士山サーモン」を使ったメニューが登場します。

品川店

- 愛媛県宇和島産真鯛と太陽農園キャベツのアクアパッツァ 価格: ￥1,944（税込）

- 甘味の強い太陽農園のキャベツと旨味の豊かな真鯛を組み合わせた一皿です。

六本木店

- 愛媛県宇和島鯛めしわっぱ 価格: ￥1,944（税込）

- 郷土料理の鯛めしをわっぱご飯仕立てでアレンジしました。

有楽町店

- 愛媛県宇和島真鯛のカルパッチョと愛南ゴールド 価格: ￥1,404（税込）/100g

- 鯛の甘みに、爽やかな愛南ゴールドの酸味を合わせたカルパッチョです。

恵比寿店

- はだのふぁーむクレソンと新玉ねぎのサラダナッツソース 価格: ￥864（税込）/100g

- すっきりとしたクレソンを主役にしたサラダで、ナッツソースがコクを添えます。

吉祥寺店

- ホワイト富士山サーモンとアメーラトマトのカルパッチョ煎酒ソース 価格: ￥1,296（税込）/100g

- 富士山のサーモンとトマトの組み合わせに、煎酒ソースが絶妙なアクセントです。

サステナブルな食文化を支える取り組み

DEAN & DELUCAは、全国で展開されるこのプロジェクトを通じて、生産者とのつながりを深め、地域の食文化に新たな命を吹き込もうとしています。地域の食材を用いることで、ただ食べるだけでなく、その背景や生産者の想いを身近に感じることができる体験を提供します。この取り組みは、今後も定期的に続いていく予定で、4月の初回イベントは新たなスタートを切る重要な機会となります。

お近くの店舗でぜひ、地域の食材たちの物語を楽しんでみてください。次回の開催は、毎月第2金曜日から日曜日の3日間です。詳細は公式アプリ「DEAN & DELUCA CLUB PASS」を通じても確認できます。