特別なコラボスイーツ誕生！高校生のアイデアが詰まった「いっしょに！Smile Switch！」

高校生が生み出した特別なロールケーキ！

2025年9月15日、東京・世田谷区にて開催された第18回スイーツ甲子園で、育成調理師専門学校高等課程のチーム「Éclat fière（エクラフィエール）」が見事に優勝し、特別賞「ペコちゃん賞」にも輝きました。この大会は、全国の高校生たちが集結し、技術とアイデアを競う、ケーキ作りの一大イベントです。

スマイルスイッチ部とのコラボレーション

彼らが新たに手掛けたスイーツは、スマイルスイッチ部とのコラボレーションによって生まれた「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」です。スマイルスイッチ部とは、ケーキ好きであれば誰でも入部できるチームで、「ケーキで世界をハッピーに！」をモットーとしています。この目標のもと、高校生たちの自由な発想が生かされています。

今回のスイーツ開発では、彼らの楽しいアイデアがたくさん込められており、「友達や家族と一緒に楽しんでほしい」という願いが込められています。

魅力的なスイーツの詳細

「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」の魅力は、ラズベリー風味の生地が特徴的です。外側は可愛らしい模様で装飾され、中にはラズベリーソースとクリームチーズが入ったフロマージュクリームがたっぷりと巻かれています。このスイーツの上には、苺とともにパティシエペコちゃんのイラストが描かれたマカロンコックがあしらわれており、見た目もキュートです。また、ペコちゃんのコックタイの青が、生徒たちのユニフォームとリンクしているのもポイントです。