味噌らーめん専門店「つじ田味噌の章」が独創的な新メニューを展開！

東京・三田に新たな味噌らーめんの拠点が誕生します。2026年8月16日（日）、オープンを迎える「つじ田味噌の章三田店」は、人気の味噌らーめんブランドとしての新たな出発点となります。今回の店舗出店は、12年ぶりとなるもので、3店舗目の展開です。運営するオイシーズ株式会社の傘下である株式会社 H.I.T WORLDが手がけており、その期待の高さが伺えます。

この三田店では、特製の濃厚な味噌つけ麺を期間限定で販売予定です。独自の試行錯誤を重ね、完成した一杯は、まさに「つじ田」のDNAを受け継いだ至高の味わいと言えるでしょう。この夏にぴったりの一品で、濃厚ながらも後味はすっきりとした味噌スープとのマリアージュが楽しめます。

特にスープに関しては、じっくり焼き入れをした特製味噌だれと、厳選された動物系と魚介のダブルスープを使用しており、深みを生み出す絶妙なバランスを持っています。赤味噌や白味噌をブレンドしたスープは、濃厚でありながらもさっぱりとしており、「味噌つけ麺」の名にふさわしい味わいです。

さらに、平打ちの細麺がスープと絶妙に絡み、喉越しも楽しめるユニークな食感を提供します。小麦の香りと、ほんのりとした甘みが広がり、スープの味わいを引き立てます。このように、麺とスープのハーモニーが生まれるように設計されています。

また、「辛味噌つけ麺」として、独自の辛味ダレ「だるま」を使用したバリエーションもご用意。食べ進める中で辛味を調整できるため、最後まで変化を楽しむことができます。数々のアレンジを加え、麺を楽しむ方法も提案されていますので、あなたにぴったりの食べ方を見つけてください。

「味噌つけ麺」の価格は、基本の「味噌つけ麵」が1,130円、特製のトッピングが加わった「特製味噌つけ麵」は1,420円というリーズナブルな値段設定。期間限定での販売は三田店のオープンからスタートし、9月末までの予定です。ただし、終了日は変更の可能性がございますので、ご注意ください。

店舗は東京都港区芝4-5-15のクレール芝の1階に位置し、和風の落ち着いた雰囲気の中で、12席のスペースを用意。営業時間は平日が11時から22時、土日祝が11時から21時30分までとなっています。また、定休日は設けておらず、いつでも気軽に訪問できるのも魅力の一つです。

「つじ田味噌の章」とは、2009年に東京・小川町にて1号店を開店し、その後都内で2店舗を展開。卓越した味噌らーめんを提供し続けており、そのクオリティの高さは多くのファンを魅了しています。代表的なメニューとしては、じっくり焼き入れた自家製の味噌だれをベースにした「味噌らーめん」や、重厚なスープと特注の太麺が絡む「バリ味噌らーめん」があります。それぞれ約980円から提供されます。

オイシーズ株式会社は、「日本の『おいしい』食文化を世界に広める」というビジョンを持つ企業で、その他にも天丼や中華そばの名店を展開しています。

「つじ田味噌の章三田店」で味噌の深い味わいに浸り、至高の味噌つけ麺を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。