北千住で新たな酒場体験『調和』が誕生！贅沢おばんざいと焼鳥を楽しもう

北千住にオープンした新しい隠れ家酒場『調和』

2026年6月29日、北千住で新たにオープンした酒場『調和』は、旬の野菜を使ったおばんざいと、こだわりの焼鳥を楽しめる大人向けの隠れ家酒場です。運営は株式会社トーヤーマンが手がけており、私たちが愛する酒場文化を現代風に再解釈し、居心地の良い空間で提供しています。

空間と雰囲気

『調和』は1階に活気あふれるオープンキッチンを設置し、カウンター席で焼きたての焼鳥を楽しむことができます。一方で、2階には古民家風の落ち着いた空間が広がっており、友人や仕事仲間と一緒にゆったりとした時間を過ごすことができます。酒場の名は、料理とお酒が調和することから付けられました。

焼鳥とおばんざい

この酒場の名物は、何と言っても焼鳥とおばんざいです。焼鳥は、銘柄鶏を各部位ごとに使い分け、ガス火と備長炭のハイブリッド熱源で焼き上げたもの。自家製のブレンド塩やタレで仕上げ、ジューシーで香ばしい味わいを提供。また、旬の野菜をふんだんに盛り込んだ「おばんざい全種六種盛り」は、色とりどりの見た目で春夏秋冬を感じさせてくれます。毎月メニューが更新されるのも楽しみの一つです。

豊富なメニュー

『調和』は、おばんざいの他にも焼鳥と相性の良い「ひとくちシリーズ」や、〆の「わっぱ飯」「二種の鶏そば」「鶏そぼろ丼」など、多彩なメニューを揃えています。特に「手羽ねぎま」や「チーズつくね」は絶品で、思わずリピートしたくなること間違いなし。

ドリンクのセレクション

ドリンクメニューも豊富で、オリジナルハイボールや全国から厳選したクラフト焼酎を楽しめます。ハイボールは全8種類あり、特に「本気のハイボール」は他にないクリエイティブな一杯です。さらに、最近の季節に合わせた日本酒や、アルコールを楽しめない方にはノンアルコールメニューも取り揃えており、幅広い客層に対応しています。