クラダシが食品ロス削減の新サービス「Kuradashi Forecast」を開始

クラダシが新たに提供する「Kuradashi Forecast」

株式会社クラダシは、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営し、食品ロス削減に取り組んでいます。この度、同社はフードロスを未然に防ぐための新サービス「Kuradashi Forecast」の提供を開始しました。このサービスは、AIを駆使して膨大な販売実績データを解析し、「いつ・どれだけ余るか」を可視化します。

フードロスを未然に防ぐ「原因療法」へシフト

クラダシのミッションは「善いビジネスで未来に実りを。」という理念のもと、社会課題を解決する事業を展開しています。これまで同社は、フードロス危機にある商品を買い取り「Kuradashi」で販売してきましたが、持続可能な社会を作るには、ロスの発生を防ぐことが必要です。それを実現するために、「Kuradashi Forecast」を開発しました。

この新しいサービスでは、食品メーカーが在庫管理や販売データをAPIやCSVで連携することにより、滞留予測エンジンが「危険SKU」を迅速に特定します。この判断に基づき、早期のアクションを取ることができるため、フードロスの根本的な解決に寄与します。

「Kuradashi Forecast」の主な機能

1. 危険SKUの早期判定
在庫量や賞味期限、出荷ペースを統合的に分析し、「残日数 × 在庫量 × 消化速度」をもとに、いつ・どれだけ余るかを高精度で予測します。

2. 推奨アクションの提示
単なる予測に留まらず、「推奨売価帯」や「Kuradashi」での買い取り提案など、具体的な施策を提案します。

3. 実務データに基づく信頼性
クラダシは、自社での買い取りと販売を通じた実務データを基に、マーケットの価格反応に即した有効なロジックを提供します。

このように、「Kuradashi Forecast」は従来の発生したロスを削減するアプローチから進化し、ロスの発生自体を抑制するための革新的なサービスです。