2025年東京進出！韓国ナッコプセ専門店「サウィ食堂」開店情報

韓国ナッコプセ専門店「サウィ食堂」が東京に進出！

独自のナッコプセを提供する「サウィ食堂」が、2025年の東京進出を決めました。このニュースは、特に韓国料理ファンやフードアドベンチャーを求める人々にとって朗報です！

サウィ食堂とは

「サウィ食堂」は、韓国の京畿道城南市で運営されているナッコプセ専門店で、韓国国内での店舗数が最も多いブランドです。創業者2人の義理の息子たちが、母の味を再現するために立ち上げたこの店舗は、2018年の設立以来、急成長を遂げ、現在では30店舗以上に展開。特に人気の料理であるナッコプセは、韓国の釜山を発祥とし、タコ、ホルモン、エビを使用した絶品の一皿です。日本でも人気が高まり、韓国料理店でもメニューが増加中です。

おいしさの秘密

ナッコプセは、タコ、ホルモン、エビを混ぜてピリ辛のタレで煮込む料理。サウィ食堂の特長は、17種類の食材から成る秘伝のタレにあり、72時間の低温熟成を経て独自の風味が引き出されています。また、具材のカット方法やサイズにもこだわりがあり、どの店舗でも同じ高水準での提供が約束されています。見かけや味が店によって異なるナッコプセの中でも、サウィ食堂のものは特別な体験となるでしょう。

日本での期待

2025年には東京新大久保に1号店がオープン予定で、同時に加盟店の募集も開始されます。特に観光客や韓国料理好きの若者が集まるエリアということで、多くの人々からの注目が期待されています。実際、サウィ食堂はソウル市内にも10店舗以上展開し、日本からの観光客にも人気です。インスタグラムやYouTubeを通じて、数多くの人々にその魅力が広がッています。

フランチャイズ募集について

また、サウィ食堂では日本国内でのフランチャイズ加盟店を積極的に募集しています。「飲食業は初めてだけれど、成功したい」という方にも、サポート体制が充実。具体的には、物件探しや事業計画の策定など、全てをサポートする体制が整っているため、安心して参入できるでしょう。スムーズなコミュニケーションは日本人スタッフが対応し、外部とのやりとりもメインは日本語です。

サウィ食堂の魅力

他のフランチャイズブランドと違い、サウィ食堂は本場の味を日本で提供する唯一のブランドです。そのため、ナッコプセが人気に拍車をかけている今、サウィ食堂は注目のフランチャイズ選択肢としても有力です。

本物の韓国料理を体験したい方、またビジネスチャンスを求める方は、ぜひサウィ食堂の加盟について考えてみてはいかがでしょうか。詳細な加盟相談については株式会社Global Accessまでご連絡を。