原宿に誕生！モダンフレンチ『プレドゥラス』の魅力とは

原宿に誕生する『プレドゥラス』

この春、東京・原宿の新しいランドマーク「原宿クエスト」に、モダンフレンチの新業態『プレドゥラス』がオープンします。その予約受付が、2026年3月24日（火）から始まります。既にその名を知られる「L’AS（ラス）」が、地域の中でさらなる進化を遂げる機会に。店舗名の「プレドゥ」はフランス語で「近くに」「そばに」を意味し、フランス料理をより身近な存在として感じられることを目指しています。

『プレドゥラス』は、南青山の「L’AS」のエッセンスを受け継ぎつつ、原宿の文化やライフスタイルに寄り添う、新しい食の選択肢を提供します。この店舗が位置する「原宿クエスト」は、「Re: HARAJUKU CULTURE」をテーマにしており、多様な創造性や個性が交差する場所。ここでの『プレドゥラス』は、東京の若きクリエイターや観光客まで、多くの人々に楽しんでもらえるダイニング体験を提供します。

魅力的なおまかせコース

ランチやディナーには、シーズナルコースやおまかせコースといった多様なメニューが用意されています。ランチメニューでは、平日限定のシーズナルコースが3,800円から楽しめ、一口サイズのアミューズや新鮮な前菜、メイン料理、そしてワゴンスタイルのデザートが一堂に会する洗練された内容です。

加えて、5,300円のプレドゥラスコースでは、さらにパワーアップした料理の数々が揃います。近隣の新鮮な食材をふんだんに使い、季節ごとの味わいを表現。特に注目したいのは、フランス産のホワイトアスパラガスとホタテのタルティーヌ。細やかな味付けが響き渡る一品で、訪れるたびに新しい発見が得られます。

ディナータイムの贅沢

ディナーには、5,500円のおまかせコースが登場。アミューズからスペシャリテである「フォアグラのクリスピーサンド」に至るまで、これまでにないフレンチの新しい体験が待っています。北海道産ズワイガニを使用したフレンチトーストや、和牛のローストビーフなど、一皿一皿にシェフの細部にわたるこだわりが宿ります。また、デザートはワゴンから選ぶスタイルで、季節のフレーバーを楽しむことができます。食後はハーブティーで、心ゆくまでリラックスしたひとときを過ごせるのも嬉しいポイントです。

心地よい空間で新しい体験を

『プレドゥラス』は、約120席を用意した広々とした空間です。モダンなデザインが施され、上質でありながらもリラックスできる雰囲気が漂います。食事の際は、五感を刺激する美しいプレゼンテーションや、参加型のダイニングスタイルが体感でき、単なる食事を超えた体験を楽しむことができます。

まとめ

「日常を彩る、モダンフレンチ。」をテーマに、もっと身近な場所で楽しめる食の選択肢を届ける『プレドゥラス』。原宿の文化やライフスタイルに寄り添い、洗練されたフランス料理を通して新たな体験を提供するこの restaurantは、2026年の春、あなたの食生活を一層豊かにしてくれることでしょう。ぜひ、その目で、その舌で、フランス料理の新しい可能性を探求してみてください。