ヒルトン東京で楽しむ！スモークハウスブランチPop-upの魅力

ヒルトン東京のスモークハウスブランチPop-upの魅力

東京新宿に位置するヒルトン東京の2階にあるメトロポリタングリルでは、2026年4月25日から毎週末限定で『スモークハウスブランチ Pop-up』がスタートします。週末の特別なひとときを過ごすのにぴったりのこのブランチは、桜の薪やWeber社のスモーカーを使用し、本格的なバーベキュー料理を中心に構成されています。おしゃれでダイナミックな味わいの料理を楽しむにはもってこいの場所です。

豪華なメニューを堪能

このブランチは、前菜からデザートまで多彩なメニューが揃い、特にスモーキーな香りに包まれた空間で食事をする体験は特別です。前菜には、フレッシュなオイスターや独自のアレンジを施したカンパチのセビーチェ、北海道産ブッラータチーズと相性抜群のオスミックトマトのグリルがラインナップされています。

特にオスミックトマトを直火で焼き上げることで、その甘みと香ばしさが引き立つ仕組みは、シェフの技術の賜物です。また、ブランチの定番メニューであるエッグベネディクトは、メトロポリタングリルならではのスタイルで提供されます。バーベキューソースとハチミツで和えられたバーントエンズに、カリッと焼き上げたロスティポテトとポーチドエッグを乗せた一皿は、味のハーモニーが楽しめる至福のひと品です。

メインディッシュの選択

メインディッシュは5種類の中から選べ、お好みの一品を楽しむことができます。その中でもシェフおすすめの「スモークブリスケットバーガー」は、ジューシーで柔らかい和牛ブリスケットが特徴です。じっくりとスモーカーで火を入れたブリスケットは、その美味しさに思わずうっとりとしてしまいます。

加えて、低温スロースモークのハウスプラッターや、A5和牛ランプステーキを含むアップグレードメニューも用意されており、さらなる贅沢な体験を提供します。また、フリーフロープランでは、シャンパンやワイン、ビール、ソフトドリンクも楽しめるため、優雅な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

週末の特別な体験を

メトロポリタングリルのスモークハウスブランチは、料理を通じて特別な時間をお届けします。ライブ感あふれるグリルカウンターから広がるスモークの香りと、シェフの料理への情熱が、訪れる人々の心を掴みます。特別な週末のアクティビティとして、仲間や家族とともに豪華なブランチを楽しむにはどこよりも最適な場所です。