やよい軒の夏季限定メニューで宮崎の味を満喫しよう

今年の夏もやよい軒で宮崎の味を楽しむ

夏が近づくこの時期、定食レストラン『やよい軒』が新たに期間限定メニューを発表しました。今回は、宮崎県の郷土料理である冷汁(ひやじる)とジューシーなとり南蛮を組み合わせた『冷汁ととり南蛮の定食』が、2025年6月17日から登場します。

宮崎の夏の定番、冷汁とは？

冷汁は、暑い夏でも食が進む宮崎県の伝統的な料理です。氷入りの味噌だしに焼魚やご飯を入れて楽しむこの料理は、特に夏の間に食されることが多いです。やよい軒では、この冷汁に豆腐やきゅうりなどの具材を加えた贅沢なスタイルで提供します。

冷汁の味噌だしには、風味豊かに仕上げた鰹節、煮干し、昆布のエキスが使用されており、さらに二種の麦味噌をブレンドすることでまろやかなコクを引き出します。そして、すりごまと練りごまを加えることで、香りと甘みが絶妙なハーモニーを生み出しています。暑い季節でもさっぱりと味わえるこの一品は、食欲をそそること間違いなしです。

とり南蛮でボリューム満点

もう一つの主役であるとり南蛮は、外はさくっと、中はジューシーに揚げられた鶏肉に甘酢が絡み、コクのあるタルタルソースがたっぷりとかかっています。冷汁のさっぱり感との相性も抜群で、食べている間ずっと飽きが来ない美味しさです。この定食は、テーブルの上で色々な味を楽しむことが出来る、まさに夏にぴったりな一品と言えるでしょう。

定食以外の楽しみ方も

もちろん、冷汁は単品でも注文可能で、290円という手頃な価格で楽しめます。また、通常の定食のお味噌汁を冷汁に変更することができる「冷汁変更」も用意されており、味の選択肢が広がります。夏の暑さを吹き飛ばす、さっぱりした冷汁で心も体もリフレッシュしましょう！

お得な情報も見逃さないで！

やよい軒では、公式アプリを通じて新商品やキャンペーン情報をチェックできるだけでなく、店舗検索やメニュー閲覧、さらには出前館やUberEatsの直接注文機能も利用できます。アプリ内のミニゲームを通じてスタンプを貯めると、クーポンをゲットできるチャンスもあるため、ぜひダウンロードしてお得に食事を楽しんでください！