#地産地消 #東京農業アカデミー #八王子研修農場

東京農業アカデミー八王子研修農場の新鮮野菜を活用したランチ登場！

都庁職員食堂で八王子研修農場産野菜のランチを堪能しよう！

東京都八王子市にある東京農業アカデミー研修農場が、職員食堂で新鮮な野菜を使った特別なランチメニューを提供することになりました。この取り組みは、新規就農者を育成し、東京の農業について理解を深めてもらうために行われています。職員だけでなく、一般の方も利用可能ですので、地産地消を推進するこの機会をお見逃しなく！

ランチメニューの詳細

提供される野菜は、研修生たちが手塩にかけて育てたものです。以下の日程で、それぞれ異なる季節の野菜が使用されます。

- 第1回：2026年6月22日（月）〜26日（金）使用する野菜新タマネギ、キュウリ
- 第2回：2026年7月13日（月）〜17日（金）使用する野菜トマト、ピーマン、ナス、ジャガイモ

新たに収穫された新タマネギは、瑞々しく柔らかいことが特徴的。試食する者の口に広がる甘みは、まさに直送の新鮮さを体感させます。スライスしたキュウリや、季節のトマトも、サラダやスープにして楽しむことができるでしょう。

利用方法と場所

この素晴らしいランチメニューは、東京都庁の職員食堂にて提供されます。具体的な時間は、ランチタイムの11時から14時まで。特に、上記日程に合わせてぜひ食堂を訪れてみてください。

- 場所：東京都庁第一本庁舎32階職員食堂および第二本庁舎4階職員食堂

さらに、八王子研修農場では、これらの野菜を敷地内の特設販売所や都内のマルシェでも販売しています。最新情報は、公式LINEアカウントでも配信中。気軽に友だち追加してみてください。

農業研修プログラムについて

東京農業アカデミー八王子研修農場では、農業経営を目指す若者たちを対象に、2年間の実践的なプログラムを提供しています。研修生たちは、栽培管理技術から経営ノウハウまで、幅広い知識を学び、すでに多くの修了生が東京で新たな農業者として活躍中です。

研修生たちが自ら出荷準備をした農産物は、フードバンクや都庁職員食堂に提供されるなど、地域にも貢献しています。このような取り組みは、2050年に向けた東京の持続可能な農林水産業の確立にもつながります。