グルテンフリーでヘルシー！米粉たい焼き専門店、戸越銀座にオープン

希少な米粉を使ったたい焼き、戸越銀座に登場！

東京都品川区の戸越銀座商店街が新たに注目されるスポットになりそうです。2025年5月1日、滋賀県の「甲賀米粉たい焼き」が新たに店舗をオープンすることが発表されました。このお店は、米粉のみを使用したたい焼きを専門に提供する、全国的にも数少ない存在です。

米粉の魅力とは？

「甲賀米粉たい焼き」が提供する米粉たい焼きの最大の魅力は、その健康志向。一般的に使用される小麦粉には、体に悪影響を及ぼす可能性があるグルテンが含まれています。これに対して、米粉はグルテンフリーですので、小麦アレルギーを持つ方でも安心して楽しむことができます。

また、米粉は消化がしやすく、胃腸に優しい食べ物としても知られています。小麦粉に比べてカロリーも低いため、ダイエットを気にする方には特に嬉しい選択肢と言えるでしょう。栄養価も高く、まさに「ヘルシーを追求する人にぴったりのたい焼き」が楽しめるのです。

食感と味のこだわり

米粉を使用することで、外はパリッとした食感が生まれ、中はモチモチとした弾力があります。この独特な食感は、多くのファンを魅了し、リピーターも続々と増加中。味についても好評を得ており、これから戸越銀座の新しい名物になりそうです。

フランチャイズ展開の背景

「甲賀米粉たい焼き」は、2020年に滋賀県で1店舗目をオープンし、その後フランチャイズ展開を進めています。直営店舗とフランチャイズでの店を合わせて、現在では全国に27店舗を展開。戸越銀座店は、その新たなフランチャイズ店舗となります。

「米粉のたい焼きをもっと多くの人に提供したい」という強い想いから、フランチャイズモデルを整え、誰でも手軽に開業できる体制を整えています。商業施設内やロードサイドなど、様々な形態での出店が可能です。