春の新生活を美味しく整える薬膳カフェごはんのレシピ本発表！

新生活を味わう春の薬膳カフェごはん

1. 薬膳とは？

薬膳は、古代中国の中医学に基づいて作られる、心身の健康を維持する食事スタイルです。2000年以上の歴史があり、身体全体のバランスを整えることを目的としています。自然由来の食材を使い、日常の食事に取り入れることで、病気の予防や治療をサポートします。

2. 新生活を迎える春におすすめの薬膳

新年度のスタートは、期待とともにストレスや環境の変化からくる体調不良が付き物です。本書『心とからだを整える薬膳カフェごはん』では、購入しやすい食材を使って簡単にできるレシピを紹介。特に春にぴったりなレシピが満載です。

春は「血」の巡りが良くなる季節であり、ストレス解消に役立つ食材を多く取り入れることが大切です。キャベツや鯛などの食材を使用すると、身体の機能がサポートされ、内側から整えてくれます。

3. 本書の特長

本書は、季節ごとに分けたメニューを提供しています。たとえば、春のレシピには、アールグレイ香る薬膳スコーンや、鯛と香味野菜の丼など。各レシピには、どんな症状に効果があるのかを記載しているため、利用者が必要なレシピを見つけやすい工夫がされています。

巻末には「症状別索引」もあり、悩みに応じたレシピをパッと見つけることができます。忙しい毎日にもしっかり役立つ一冊です。

4. 季節に応じた薬膳の楽しみ方

春には、筍や苺を積極的に取り込みましょう。夏には新陳代謝が活発になるため、トウモロコシやトマトを使った食事が推奨されます。秋にはキノコなどの素材で体を整え、冬には身体を温めるメニューが登場するなど、食材の特性を大切にした内容となっています。

5. 料理家・増子友紀子の思い

本書の著者である増子友紀子先生は、「私を愛でるように味わう時間」を大切にしており、普段とは少し違う食事を楽しむことを提案しています。自宅でも手軽にカフェの雰囲気を楽しめるレシピが多く、食事を通して心豊かな時間が生まれることを願っています。

6. 書籍情報

書籍名：『心とからだを整える薬膳カフェごはん』
著者：増子友紀子
価格：1,991円（税込）
発売日：2026年2月18日
ISBN：978-4-8399-89460

本書は美容と健康を意識したい方々にとって、かけがえのない存在となるでしょう。春を前に、薬膳の世界をぜひ体験してみてください！

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この機会に、心も体も整える新しい食のスタイルを始めてみましょう。