東京ミッドタウン日比谷で楽しむ長崎の恵み！特別フェア開催中

東京ミッドタウン日比谷での長崎フェア

東京ミッドタウン日比谷に位置する「ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ」で、2026年3月2日から5月31日まで「長崎フェア」が開催されています。このイベントは、長崎県出身の総料理長、増田シェフを中心に、長崎産の食材をふんだんに使ったメニューを提供する特別なフェアです。テーマは「体感するニッポンのテロワール」であり、産地を訪れたシェフたちが選び抜いた食材を生かしています。

フェアの詳細

開催期間

- 2026年3月2日（月）～5月31日（日）

場所

- ドローイングハウス・オブ・ヒビヤ

東京都千代田区有楽町1丁目1-2 東京ミッドタウン日比谷6F

このフェアでは、長崎に広がる美しい自然や文化を感じることができます。長崎県は、豊かな海と温泉に囲まれた多くの島々から成り立っており、その土地ならではの食材はとても魅力的です。特に注目すべきが、長崎の新鮮な魚介類や、ふんわりした肉質の「諫美豚」、豊かな香りの「紅天神人参」などです。これらの食材は、地元のシェフたちによって贅沢に使われ、メニューに華を添えています。

ランチメニューの魅力

長崎フェアのランチメニューは、どれも魅力的なラインナップです。例えば、デイリーセットランチには、長崎和牛を使用したデミグラスソースのオムライスや、新鮮なズワイガニと長崎唐墨のアーリオオーリオ、生パスタが楽しめます。また、ランチコースも用意されており、4品から8品の多様な料理を選ぶことができます。いずれも、長崎の食材の魅力が凝縮されており、目にも美味しい料理が揃っています。

ディナーメニューのこだわり

ディナーには、コースメニューが用意されており、八八〇〇円や一一〇〇〇円のプランから選ぶことができます。例えば、五島のガンガゼウニを使った前菜や、旬の魚と天然の山菜の組み合わせ、さらには厳選された和牛料理など、多彩な料理が堪能できます。それぞれの料理には、地元の食材を活かした工夫が施され、忘れられない食体験を提供しています。

長崎の食材を知る

地元の食材を使うだけではなく、長崎県では「食」のブランド化を進めています。長崎フェアを通じて、首都圏の人々に長崎の魅力を再発見してもらうことが大切です。多様性を尊重し、人々の包容力を育む長崎県の取り組みも、本フェアの背景にはあります。

長崎県の食文化を楽しむ

この特別イベントは、長崎の食文化を東京で気軽に楽しむことができる貴重な機会です。普段味わうことのない、日本各地に点在する多様な風味を是非、この機会に体験してみてください。「長崎フェア」で、皆様の訪問をお待ちしています。

詳細情報は、公式サイトや長崎県のポータルサイトをご確認ください。食材やメニューの魅力を、ぜひとも直に堪能しにいらしてください。