特別なバレンタインを彩る、Minimalの濃厚フォンダンショコラとアイスのペアリング

バレンタインにぴったりの大人のスイーツ、Minimalのフォンダンショコラ

2025年のバレンタイン・ホワイトデーシーズンにぴったりのスイーツが登場します！渋谷区にあるスペシャリティチョコレート専門店「Minimal」で提供されるフォンダンショコラは、贅沢な濃厚感と柑橘のフレッシュ感が融合した特別な一品です。このスイーツは、2025年2月1日から3月30日までの限定期間に楽しむことができます。

フォンダンショコラの魅力

このフォンダンショコラは、ガーナ産のカカオ豆を用いた濃厚かつ芳醇な香りが特徴です。カカオの豊かなコクとほろ苦さが感じられ、ナイフを入れると中央からとろりと溶け出すチョコレートの魅力が堪能できます。ここで注目すべきは、最低限の材料で作られた水ガナッシュを使用している点です。
水ガナッシュにより、カカオの香りと甘さがダイレクトに伝わり、シンプルながらも特別感のある仕上がりとなっています。また、付け合わせには新鮮なみかんを使ったオランデーズソースや、コンポートした金柑が添えられており、濃厚なチョコレートと柑橘の組み合わせが楽しめます。

特製アイスクリームとのペアリング

フォンダンショコラには、特製アイスクリームが付いてきます。お好みに応じて、秋田の新政酒造が手がける貴醸酒「紫八咫」を使った日本酒アイスか、芳ばしいほうじ茶アイスのどちらかを選ぶことができます。
日本酒アイスは、その芳醇な香りと濃厚な甘味がチョコレートおよび柑橘のずば抜けたコンビネーションを作り出します。アイスをフォンダンショコラと組み合わせることで、さらに香りと風味が引き立ち、特別な体験ができることでしょう。

限定販売の背景

このフォンダンショコラは、バレンタイン・ホワイトデーの期間に限り、隔週の週末の10日間のみ販売されます。この特別な機会を逃さないよう、ぜひ予約をお忘れなく。販売価格は2,900円（税込）で、予約は2025年1月20日AM10:00から受け付けが始まります。予約は「Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵」で行えますので、公式サイトをチェックしてください。

Minimalについて

「Minimal」は、チョコレートの製造過程においてもこだわりを持つブランドです。職人たちが高品質なカカオ豆を厳選し、丁寧に、シンプルに製造しています。世界中の星付きレストランやトップパティスリーでの経験を持つパティシエたちが集結しており、その技術と知識をもとに独自の魅力を追求しています。質の高い素材と製法により、国際的な品評会でも多くの賞を受賞しています。

この特別なフォンダンショコラは、バレンタインの想い出を彩る一品です。ぜひ、Minimalで気になるスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか？