#FOOD TRIP NOBEOKA #カサブランカシルク #延岡の食

一夜限りの美食イベント『FOOD TRIP NOBEOKA』

2025年1月29日（水）、美味なる料理の旅が東京で体験できるスペシャルなディナーイベント『FOOD TRIP NOBEOKA』が開催されます。場所は、東京駅を望むレストラン「カサブランカシルク」。宮崎県延岡市とのコラボレーションによるこのイベントでは、延岡の厳選された食材と才能あふれるシェフたちが、参加者を至福のひとときへと誘います。

延岡市の魅力と食文化

延岡市は、美食の地として名高いスペインのバスク地方を模倣しながら、「食」をテーマにした地域振興を進めています。その一環で、地元の料理人と生産者が一体となり、小皿料理「のべおかタパス」を開発。観光客を招き入れるための魅力的なイベントを全国各地で展開しています。

今年も首都圏でその美食文化をアピールするため、特別なディナーイベントを企画しました。そして、その舞台に選ばれた「カサブランカシルク」は、丸ビルの5階にあり、東京駅の景観を楽しみながらの食事ができる魅力的な場所です。

シェフたちの饗宴

今回のイベントでは、東九州の新鮮な食材を用いた料理を3人のシェフが提供します。これらのシェフはそれぞれ、延岡の伝統と独自のスタイルで、参加者に忘れられない料理体験をお届けします。

• - お料理よしむら：吉村陽佐シェフ

四季折々の素材と器へのこだわりを持つ料理人で、延岡の味を引き出す技を駆使します。

• - KANAYA：金井喬志シェフ

地元・土々呂を愛するイタリアンシェフで、地元の食材を生かした料理を作り出します。

• - 松乃寿し：竹井孝成シェフ

創業50年を超える老舗寿司店の革新派シェフで、伝統に裏打ちされた新たな発想の料理を提供します。

提供予定の料理

この特別な夜には、延岡が誇る食材を使った美味しい料理が楽しめます。具体的には、延岡独特の“空飛ぶ新玉ねぎ”を用いた天ぷらや、“ちりめん”を使ったバーガー、超新鮮な魚を使ったサラダ、さらに八崎牛や辛麺などが登場予定。これらはすべて延岡の地酒と一緒に提供され、食のペアリングを楽しむことができます。

参加申し込みについて

このイベントは招待制ですが、若干名の一般募集も行っています。参加希望者は、指定のGoogleフォームから申し込むことができます（締切：1月26日）。当選者には1月27日にメールでお知らせしますので、ぜひお見逃しなく。ドレスコードはスマートカジュアルです。

まとめ

特別な一夜『FOOD TRIP NOBEOKA』で、延岡の食の沼に浸かり、美食の旅を体験してみませんか？ 参加者同士の交流も楽しめるこの機会を、どうぞお見逃しなく。美しい東京の夜景をバックに、延岡ならではの味覚を堪能する特別な晩餐会へ、ぜひご参加ください。

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