春の味覚を楽しむ！贅沢生パスタと新メニューが登場

春の味覚が彩る生パスタ、麦と卵の新作メニュー

北海道の新鮮な食材を贅沢に使用した生パスタの専門店、「麦と卵」では、2025年3月5日（水）から、春にぴったりの限定メニューが登場します。特に「菜の花×明太子×シラス」を組み合わせた春の彩り豊かな一皿や、人気メニューのカルボナーラとミートソースが見事にコラボレーションしたパスタが、春の訪れを一層楽しませてくれます。さて、その魅力を詳しく見ていきましょう。

限定メニューのご紹介

1. 春の彩り！菜の花と明太子のシラスパスタ
価格: 1280円（税込）/ 八重洲北口店1380円（税込）
春の訪れを感じさせるこのパスタは、爽やかで香り豊かな菜の花と、ピリ辛の明太子、そしてシラスのコンビネーションが絶妙です。口に運ぶたびに、春の風を感じる新鮮な風味が広がります。

2. 濃厚ミートのカルボ
価格: 1580円（税込）/ 八重洲北口店1680円（税込）
こちらは、人気メニューの「濃厚こく旨カルボナーラ」と「ミートソース」が見事に融合した一品です。クリーミーなカルボナーラの濃厚さと、肉のコクが相まって、これまでにない美味しさを実現しています。開発者も驚いたというその相性は、一度食べたら忘れられない味です。

店舗情報

いずれのメニューも、以下の店舗で楽しめます。

- 東京駅八重洲北口店: 東京都千代田区丸の内1丁目9-1 1階グランスタ八重北
- 吉祥寺店: 東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目9番2号パラッツォ B1F
- 新宿西口店: 東京都新宿区西新宿1-19-2 シルバービルB1F
- 新宿マルイアネックス店: 東京都新宿区新宿3-1-26 新宿マルイANEX 8F
- 笹塚店: 東京都渋谷区笹塚一丁目 47－1 フレンテ笹塚 1Ｆ
- 三鷹店: 東京都三鷹市下連雀3丁目トリコナ 1F
- 川崎アゼリア店: 川崎市川崎区駅前本町26-2 アゼリア地下街222

各店舗の詳細は、こちらから確認できます。

麦と卵のこだわり

「麦と卵」は、全店舗での『鮮度にこだわった店内製麺』が最大の特徴です。生パスタは新鮮さを優先し、北海道小麦とこだわりの卵を使用したオリジナルブレンドをW真空製法により製造しています。そのため、食べた瞬間に感じる「つるっ！」「もちもち」とした新食感が楽しめます。

また、具材には創業50年の伝統ある北海道函館・道場水産のたらこや、北海道の生乳から作られたフレッシュモッツァレラチーズなど、厳選された北海道の素材を使用しており、味わいの奥深さを引き立てています。