東京の最上階で楽しむお盆特別ビュッフェ！360度の絶景と共に格別メニューを堪能

東京の最上階で楽しむ、お盆特別ビュッフェ

東京の中心、ホテルニューオータニの最上階にある「VIEW & DINING THE SKY」では、8月8日から16日までのお盆期間限定で特別ビュッフェが開催されます。ゆったりとしたダイニングスペースからは、東京の街並みを360度の絶景で楽しむことができ、まさに天空の特等席です。

特別メニューと五感を刺激する体験

この特別メニューは、シェフが目の前で焼き上げるジューシーな鉄板焼き、新鮮な寿司、揚げたての天ぷらなど、和・洋・中の多彩な料理が提供されます。ライブキッチンから提供される料理は、独特の香りや音を立てながら登場し、お客さまの五感を刺激します。例えば、鉄板焼きでは、一頭の牛からわずかしか取れない希少な「ヒレ」と「サーロイン」を贅沢に食べ比べすることができ、その柔らかさと上質な脂の甘味を堪能することができます。

寿司職人による極上の握り体験

寿司カウンターでは、職人がその場で握る新鮮な寿司を楽しむことができます。ネタには中トロや赤海老、うなぎ、さらにはのどぐろなどの贅沢な素材を使用。さらに、シャリには日本の伝統的な「赤酢」を使用し、旨みが引き立つ仕上がりに。職人との会話も楽しみながら、その日の気分に応じてネタを選ぶことができる特別な食体験が待っています。

揚げたての天ぷらで旬を楽しむ

天ぷらカウンターでは、季節の厳選された食材が目の前で揚げられます。糸島産の海老や旬の野菜を自分の目で選び、その場で揚げたてを楽しむことができます。米油と米粉を使用したサクサクの食感は、出来立てだからこそ味わえる贅沢。見た目にも美しい天ぷらは、口に入れると旬の香りが広がります。

デザートは「スーパーシリーズ」と共に

食後には、ホテル自慢のスイーツ「スーパーシリーズ」が登場。糖度14度以上のマスクメロンを贅沢に使用したスーパーメロンショートケーキなど、ここだけでしか味わえないスイーツが目白押しです。特製スポンジと軽やかな九州産生クリームの調和が楽しめます。

暑い夏には冷たいドリンクも

夏バテを吹き飛ばす新作ドリンク、ひんやりさわやかな『すいかのフローズン』も楽しめます。旬のすいかを100％使用し、ノンアルコールで仕上げられたこのドリンクは、氷を使わず、すいかの濃厚な味わいを存分に楽しむことができます。

ビュッフェの詳細

「VIEW & DINING THE SKY」のお盆特別ビュッフェは、大人13,000円、お子様6,800円から楽しむことができます。特別営業の期間は8月8日から16日まで。お盆のひとときを特別な空間で過ごしてみてはいかがでしょうか。東京の美しい景色と共に、絶品料理の数々を堪能する贅沢な体験があなたを待っています。