ニューヨークの人気レストラン「サラベス」が表参道にグランドオープン

ニューヨークの味が東京にやってくる！サラベス表参道店グランドオープン

2025年12月15日（月）、東京・表参道に「サラベス」の国内第5号店が新たに誕生します。このニューヨーク発のレストランは、1981年にニューヨークのアッパーウエストサイドで初めての店舗をオープンして以来、エッグベネディクトやパンケーキ、フレンチトーストなどのアメリカンブランチメニューで世界中の人々を魅了しています。

サラベスの豊かなメニュー

「サラベス」といえば、特にその朝食メニューが有名で、“NYの朝食の女王”と称されています。しかし、表参道店ではその印象を大事にしつつ、新しいスタイルを取り入れたディナータイムにも力を入れています。アフター5には、お酒と一緒に楽しめる多様なメニューを揃え、最新のニューヨークトレンドを反映させた食体験を提供します。また、店舗では人気のフルーツスプレッドやオリジナルグッズも販売され、訪れるたびに新たな発見があること間違いなしです。

空間の魅力

表参道店の内装は洗練さと居心地の良さを兼ね備えています。木や石を使用した自然素材を取り入れた空間に、ブルーをアクセントカラーとして配し、落ち着いた中にさりげない華やぎがプラスされています。明るい日差しが差し込む昼の時間は爽やかでリフレッシュできる雰囲気に、夜は間接照明でしっとりとした温もりを感じられる特別な場所へと変わります。さらに、パーティールームやプライベート感あふれる個室も完備しており、さまざまなシーンに使える空間としても喜ばれることでしょう。

サラベスの代表的なメニュー

特におすすめなのは、クラシックエッグベネディクトとフラッフィーフレンチトーストです。エッグベネディクトはスモークハムと自家製オランデーズソースが絶妙に絡み合い、週末のブランチには欠かせない一品。フレンチトーストは外はカリっと、中はふわふわに仕上がり、フレッシュストロベリーとメイプルシロップで楽しむことができます。

サラベスって？

「サラベス」は、サラベス・レヴィーンが手掛けたレストランで、家族に伝わるレシピを大切にしながら素材にこだわった料理を提供しています。これまでにニューヨークをはじめ、多くの店舗がオープンし、その人気と評価は揺るぎません。また、数々の賞を受けており、映画「恋するベーカリー」の中での料理指導なども行い、名実共に有名なレストランとなっています。