食の未来を見据えた「エピレシピ」が新しく生まれ変わる

「エピレシピ」が新たにリニューアルオープン

「ほんもののレシピ」をテーマに、美食の世界を切り取るメディア「エピレシピ」が約13年の時を経て大幅リニューアルを遂げました。このリニューアルは、より多くの食を愛する人々に本物の味を伝え、楽しんでもらうための新たなステップとして位置付けられています。

エピレシピの誕生とその理念

「エピレシピ」は2011年に始まり、「未来に残したいほんもののレシピ」を発信しています。サイト名は「美食家」を意味するエピキュリアンに由来し、ただのレシピにとどまらず、シェフたちが提供する様々な料理についての知識を集約しています。この理念の下、料理人たちはスープの取り方や出汁のひき方といった基礎的な技術までを広く伝授しており、家庭での再現性を高める手助けをしています。

新たに生まれ変わるエピレシピ

今回のリニューアルにあたり、編集部はこれまでのレシピを再整理し、実際にキッチンオフィスで再現してみました。また、料理のプロセスを楽しむことができるよう、「まずは真似をし、次に自分なりのアレンジを加える」という流れを推奨しています。自宅で手に入る素材で、お気に入りのシェフが作る料理に挑戦してみましょう。

読者とのコミュニケーションを強化

エピレシピのリニューアルでは、美食を愛するユーザーとのコミュニケーションも重視しています。最新の情報や体験を共有するためのコンテンツが充実し、訪れる度に新しい発見があることを目指します。今後はコラムやイベント、料理教室の開催により、読者が楽しむためのプラットフォームを多様化していきます。

充実したコラムとキャンペーン

リニューアルされた「エピレシピ」には、最新の食材情報や料理に関する知識を盛り込んだ専門的なコラムも新たに登場します。毎週更新されるこれらのコラムは、食材の選び方からレシピのアレンジ方法まで幅広くカバーしています。また、会員登録キャンペーンを通じて、新規会員を募り、先着100名にAmazonギフト券をプレゼントする特典も用意しています。

スターシェフたちの参加

「エピレシピ」のリニューアルにあたっては、片岡護シェフや脇屋友詞シェフ、故田村隆シェフといった一流の料理人たちがその魅力を引き立てています。約3,000のレシピも、これらのプロたちによる厳選された素材や手法に基づいており、食通の方々にも納得いただける内容となっています。今後も多くの料理人とのコラボレーションが予定されており、次世代に受け継がれるべき“ほんもののレシピ”が増えていくことが期待されています。

参加方法と今後の展望

「エピレシピ」に参加するための手続きは簡単です。公式ウェブサイトから必要事項を入力するだけで会員登録が完了し、新たな料理の世界が広がります。この機会にぜひ、「エピレシピ」のリニューアルを体験し、自宅で本格的な料理を楽しんでみてください。また、今後の展開に注目して、会員限定のコンテストやイベントにもぜひご参加ください。

料理の可能性は無限です。「エピレシピ」と共に、新しい料理の旅を始めましょう！