福岡の街に新風を吹き込む「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」オープン

福岡に新たな体験を提供する「MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGE」

2026年4月20日、福岡市中央区に新たな形のレストラン、MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGEがオープンします。この店舗は、ホテル内にあるレストランを中心にした新しいスタイルのホスピタリティを提供します。福岡初の試みとなる「泊まれるレストラン」というコンセプトで、ただ食事を楽しむだけでなく、滞在全体を通して食を通じた体験ができるのです。

食と滞在が一体となる新しいホテル体験

従来のホテルでは「泊まる」と「食べる」の体験が別々に設計されていましたが、MORETHANではレストランを中心に置くことで、食事と滞在の時間を自然とつなげています。スタッフがレストランでのサービスを行いながら、フロント業務にも対応し、あたかも友達の家に来たようなフレンドリーな接客を実現。これによって、特別な空気感が生まれ、ゲストはより深く福岡の食文化や街のエネルギーを感じることができるでしょう。

食を通じて感じる福岡の魅力

福岡は観光客やビジネスパーソン、そして地元の人々が自然に交差する場所です。特に天神、大名、今泉といったエリアは徒歩圏内での回遊が可能。ここでは、玄海灘の新鮮な海産物や九州の豊かな野菜を使った多彩なメニューを楽しむことができます。モーニングは薪窯で焼き上げたフォカッチャと選べるメイン料理、さらに美味しいサラダや前菜のビュッフェも提供され、素晴らしい朝のスタートを切ることができます。

厳選された食材を使った一品

ディナーでは、九州各地から集められた旬の食材を使用した前菜やパスタ、さらに薪窯で焼き上げた本格ピッツァが楽しめます。この“Farm to Pizza”では、熊本県産山村「UBUYAMA PLACE」の乳製品を使用した料理があり、その土地の息吹を感じることができます。また、イタリアの石窯で焼かれるピッツァには、食材の生産地の物語が込められており、まさに一皿が小さな旅のような体験を提供します。

心地よい空間で過ごす特別な時間

MORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGEでは、開放的なオープンキッチンを採用し、料理する様子を目の前で楽しめるライブ感あふれるダイニング空間を作り出しています。新鮮な料理が提供されるたびに、街のエネルギーを直に感じながら、特別な食事の時間を過ごすことができます。

この新しいレストランは、福岡の街のエネルギーを体感しながら、食を通じて人々がつながる場所を提供します。地元の方々はもちろん、観光客もぜひ訪れてみてください。

まとめ

モーニングからディナー、ラウンジバーまで、幅広い時間帯で利用できるMORETHAN CAFÉ RESTAURANT LOUNGEは、ただの飲食の場ではなく、食と滞在を通じた特別な体験を提供する場所。福岡を訪れた際は、その魅力をぜひ体感してみてください。福岡の新たな食文化の発信地となること間違いなしの、このレストランをお見逃しなく！