春の風を感じる！ベルスター東京の期間限定アフタヌーンティー体験

ベルスター東京で楽しむ春のアフタヌーンティー

新宿区に位置する「ベルスター東京」では、45階のメインバー「Bar Bellustar」において、特別なアフタヌーンティーを提供します。この春にぴったりな「スプリングアフタヌーンティー〜SAKURA〜」は、2026年3月7日から4月26日までの土日祝日限定で、1日20食の数量限定です。

季節感溢れるスイーツたち

春の到来を告げるこのアフタヌーンティーでは、独創的なスイーツがずらり。たとえば、フルーツトマトをホワイトポートワインでコンポートし、透き通ったジュレで仕上げた「フルーツトマトのジュレホワイトポートの余韻」。そのコンフィチュールは、フルーツトマトの豊かな味わいを引き立てます。

「じゃがいものミルフィーユショコラ仕立て」は、クリスプ状のじゃがいもとバローナ社のチョコレートが絶妙に組み合わせられ、春色の桜パウダーでデコレーション。さらに、カモミールの香りが広がる「カモミール香る白いんげん豆のクレーム」は、自然な甘みと優雅な香りで、訪れる人を魅了します。

果物のスイーツも見逃せません。とりわけ、あまおうをたっぷり使った「苺とピスタチオのフレジュ」や、ブルーベリーとフロマージュブランのムースが新鮮な酸味を提供し、抹茶と柑橘を融合させた「抹茶と柑橘の盆栽タルトレット」は、その独創的な見た目が印象的です。

スコーンも充実しており、プレーンとにんじん・くるみの2種類が楽しめます。自家製の苺ジャムとともに、心温まるひとときを提供します。

季節のセイボリーも楽しんで

スイーツだけでなく、アミューズやセイボリーも充実。春の味覚を存分に楽しむために、蛤と海藻のフランが優しく仕立てられ、国産牛サーロインを使用したローストビーフサンドがピリッとしたアクセントを与えます。「帆立と海老のタルタル仕立て桜のベール」は、見た目にも美しい一品で、桜のエッセンスが春の到来を告げます。

バーテンダーが創り出す春のモクテル

このアフタヌーンティーでは、バーテンダーが考案したモクテル「Printemps Rêverie（プランタン・レヴェリー）」も楽しめます。柔らかな桜色の飲み物は、氷だし煎茶の旨味と玄米甘酒のまろやかさを組み合わせており、春の夢見心地な余韻を体験させてくれます。

予約やアクセスについて

「スプリングアフタヌーンティー〜SAKURA〜」は、13:30から17:30の間に提供され、2時間制での楽しみとなります。料金は8,200円ですが、シャンパンフリーフロー付きで12,000円で楽しむことも可能です。
予約は前日18:00まで必要で、電話やウェブから行えます。新宿の街を見下ろしながら、特別なアフタヌーンティーを心ゆくまで堪能してください。

詳細は、電話03-6233-8455まで。心躍る春の味覚をご堪能あれ！