資生堂パーラーで楽しむ佐賀県産食材フェアを徹底レポート

佐賀県産食材フェアの魅力

2026年3月1日から31日まで、東京や横浜、名古屋の資生堂パーラー支店レストランで「佐賀県産食材フェア」が開催されます。このフェアでは、佐賀県が誇る新鮮な食材を使用した多様な料理を楽しむことができ、各店舗で選りすぐりのメニューが提供されます。

佐賀県の食材の素晴らしさ

佐賀県は、その肥沃な土地と清らかな水に恵まれ、さらに有明海や玄界灘という豊かな海に囲まれた食材の宝庫です。ここでは、豊かな自然の恩恵を受けた様々な食材が育まれています。このフェアでは、資生堂パーラーの料理長が直接佐賀を訪れ、生産者とのかかわりを深めたうえで選び抜かれた新鮮な食材を使用します。

フェアメニューの一部

このフェアで特に注目を集めるのが、佐賀県のブランド鯛「穂州鯛」を使用した料理です。日本橋店では「佐賀県産“穂州鯛”のポワレ新玉ねぎとパセリのソース」が楽しめます。この料理は、ふっくら焼き上げた真鯛に新玉ねぎとパセリを使った二つのソースをかけたもので、春を感じさせる爽やかな味わいです。また、2年以上かけて育てられる佐賀牛を使った「“佐賀牛”もも肉のロースト春野菜のピラフ」も絶品です。香り豊かな生姜と春野菜を使ったピラフと一緒に提供され、ボリューム満点。

横浜髙島屋店では、「“佐賀牛”のローストビーフストロガノフ風サフランライス」といった贅沢なメニューが並び、名古屋店の「“佐賀牛”のカツレツ」も必見です。自家製デミグラスソースとの相性が抜群の一皿です。

デザートも魅力的

フェア期間中、全国各地の苺を使用した季節限定パフェも登場します。岐阜県産の「美濃娘」や熊本県産の「淡雪」、大分県産の「ベリーツ」といった苺を使ったスイーツは見た目にも華やかで、春の訪れを感じさせてくれる一品です。それぞれの苺の特長が活かされたパフェは、農家の思いが感じられる贅沢なデザートです。

まとめ

資生堂パーラーの「佐賀県産食材フェア」は、地元の生産者のこだわりが詰まった極上の料理を楽しむことができる貴重な機会です。美味しい料理だけでなく、食材の背後にあるストーリーを感じながら、心温まるひと時をぜひ楽しんでいただきたいと思います。期間中は各店異なるメニューが用意されているので、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。食とともに忘れられない思い出を作るために、ぜひこの春の訪問を計画してみてください。