#エミテラス所沢 #ウインタービュッフェ #北の贈り物

富士山を望む冬限定ビュッフェ

埼玉県所沢市にあるエミテラス所沢の4階に位置するテラスビュッフェTABLE（ターブル）では、冬の特別イベント「北の贈りもの ウインタービュッフェ」が開催されています。このビュッフェは、北海道産のミルクやチーズを贅沢に使用した料理が特徴で、訪れる人々に非日常的な体験を提供しています。

冬ならではの絶景

冬の時期は空気が澄み、雄大な富士山がくっきりとその姿を現します。テラスビュッフェの大きな窓からは、まるでリゾート地にいるかのような景観を楽しむことができます。この素晴らしい景色とともに、北海道の濃厚な味覚を堪能できるなんて、冬だけの特別な贅沢です。

多彩なジャンルの冬メニュー

「北の贈りもの ウインタービュッフェ」では、和洋韓印の多様な料理が揃い、北海道の食材を活かしたメニューの数々が楽しめます。シェフが各国の調理法を駆使して提供する料理は、見た目にも美しく、食欲をそそります。たとえば、炙りニシンや冬野菜とベーコンのパスタ、北海道チーズフォンデュなど、どれも絶品です。

料理一例

• - 炙りニシン 北海道産日高昆布〆 昆布ジュレ
• - 北海道産カマンベール×竹炭パンのピンチョス
• - 冬野菜とベーコンのパスタ 北海道ミルクソース
• - タラとほうれん草の北海道モルネソース 香草パン粉
• - 北海道ジャガイモのドフィノワ風グラタン
• - 北海道スープカレー
• - ローストポーク 北海道甘タレソース

冬のデザートも充実

テラスビュッフェでは、専属のパティシエが手掛ける北海道素材の濃厚なスイーツも豊富に揃っています。特に冬のデザートは、温かい雰囲気を感じさせるやさしい甘さに仕上げられ、この季節にぴったりのご褒美となっています。
取り揃えられたメニューには、北海道キャラメルムースや生クリームのイチゴムース、ミルクプリンなどがあります。

デザート一例

• - 北海道キャラメルムース
• - 北海道生クリームのイチゴムース
• - 北海道生乳の練乳ミルクプリン

ロマンティックなクリスマス限定デザート

さらに、12月3日から25日までの期間限定で、デザートコーナーがクリスマス仕様に変わります。専属パティシエによる華やかなクリスマス限定スイーツが並び、訪れる人々に特別な体験を提供しています。飾りつけもクリスマスの雰囲気に合わせて華やかに彩られ、心温まるひとときを演出します。

ビュッフェの詳細

• - プラン名: 北の贈りもの ウインタービュッフェ
• - 開催期間: 2025年12月3日（水）〜 2026年2月下旬
• - 営業時間: 11:00〜22:30
• - 料金:

訪れる日は平日が2,680円（税込）・土日祝が2,880円（税込）で、90分制です。

寒さが厳しい冬だからこそ、心を温めるおいしい料理を楽しむのにぴったりの場所です。ぜひこの冬、テラスビュッフェTABLEで特別なタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。各季節に応じたビュッフェも開催予定とのことなので、今後のイベントもお見逃しなく！

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