#予防医療 #濱谷陸太 #健康常識

あなたの「健康常識」、本当に正しいですか？

健康への道は、私たちの日常における「食」の選択に大きく影響されています。しかし、その選択には多くの迷いや疑問がつきまといます。よく耳にする「卵は1日1個まで」という言説や、「ベジファースト」の意味、3食バランスを考えることが本当に必要なのかどうか、様々な情報が飛び交っています。これらの「健康常識」は果たして科学的に裏付けられているのでしょうか？

新著『最小の努力で最大の効果を得る食事学』

株式会社東洋経済新報社から、ハーバード大学医学部の講師である濱谷陸太氏の新刊『予防医療の医師が教える 最小の努力で最大の効果を得る食事学』が2025年9月10日に発行されます。この書籍は、食事に関する一般的な誤解を解くとともに、科学に基づいた食事法を身につける手助けをしてくれます。

どこから見直せばいいのか？

多忙な日常を送る中で、忙しいビジネスパーソンや健康診断での数値に不安を抱える方々にとって、本書は必見です。著者は、

• - 「卵は1日1個まで」は科学的根拠なし。
• - ベジファーストは日本独自の効果検証。
• - 3食全てをバランス良く摂取する必要は必ずしもない。

といったさまざまな食習慣についての見方を変えます。濱谷氏曰く、「長期的には、手を抜くことが重要である」とのこと。これを踏まえると、毎日の食事の選択がどう変わるのか考えてみる価値があります。

3ステップで手軽に食事改善

本書では、健康的な食習慣を身につけるための簡易な3ステップが提案されています。
1. まずは考え方をシフトする： 何が健康に良いか、悪いかの固定観念を捨てます。
2. 自分の食習慣を見つめ直す： 現在の食事を把握し、目指すべき姿を考えます。
3. 戦略を練る： 食習慣を改善するための具体的な計画を立てます。

このプロセスは、特に時間がない方々にも容易に実行可能です。手間をかけずに、最大のメリットを引き出す方法を学べます。

食欲の秋を前に見直すチャンス

食欲の秋が近づく中で、このタイミングで自分自身の食習慣を見直す機会を持ってみてはいかがでしょうか。忙しい日々を送る中でも、健康的なライフスタイルを選択することが可能です。本書を通じて、あなたの健康常識をアップデートし、より良い食選びを楽しんでください。

目次の紹介

本書は以下の章立てで構成されています：
1. なぜあなたは食事を人生の味方につけられていないのか
2. STEP1 「〇〇が健康に良い／悪い」という考えを捨てる
3. STEP2 自分の食習慣を知り、目標とする食習慣を定める
4. STEP3 食習慣を改善させる戦略を立てる
5. 食習慣改善は「今」始めよう

終わりに

濱谷氏は、日本における予防医療の発展に注力しており、3児の父でもあります。家庭での食事を通じて、子供たちに健康的なライフスタイルを伝えることも彼の大切な使命です。これからの食長を見直すヒントが詰まった一冊を、ぜひ手に取ってください。

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