ホテルニューオータニとdancyuが贈る特別インスタライブ料理教室

ホテルニューオータニとdancyuの特別コラボ

2026年4月8日（水）20時から、東京のホテルニューオータニが人気食メディアdancyuとタッグを組み、特別インスタライブ『Chefs Online-おうちレシピ-特別版』を配信します。このイベントは、家で簡単に試せるレシピを紹介する企画で、多くの料理ファンから注目されています。

特別配信の内容とは？

今回の生配信では、ホテルの副総料理長である太田高広氏が、春の行楽シーズンにぴったりのレシピを披露します。取り上げるメニューは、dancyu最新号に掲載される「だし巻きサンドウィッチ」と「揚げたまごサンドウィッチ」、さらに4月11日・12日に開催される「dancyu祭2026」で提供される『フォアグラ入り玄米卵のトリュフオムレツ』の合計3品です。

だし巻きサンドウィッチと揚げたまごサンドウィッチ

太田氏は、特に人気の高い卵料理をふんだんに使ったサンドウィッチをご紹介。たまご料理やサンドウィッチのレシピに関する著書がある太田氏の工夫を交えながら、家庭でも簡単に美味しく作るコツを教えてくれます。

フォアグラ入り玄米卵のトリュフオムレツ

また、特別な一品として『フォアグラ入り玄米卵のトリュフオムレツ』を初披露。このオムレツは、dancyu祭での提供メニューとしても注目されています。イベント前にその魅力を知ることができるのは、視聴者にとって嬉しいサプライズ！

dancyu祭2026とは

今回のインスタライブは、dancyuが主催する「dancyu祭2026」につながるもので、回を重ねるごとにその存在感を増しています。ここでは、イベントの中で実際にメニュー化するものが発表され、本物のホテルの味を楽しむことができるため、非常に多くのファンに支持されています。

視聴方法と時間

配信は20時から約1時間の予定ですので、ぜひお仕事を終えてゆっくりとしたひとときを楽しみながら視聴してください。インスタグラムでの実施となるため、公式アカウント@hotelnewotanitokyoまたは@dancyu_magよりアクセスできます。

シェフのこだわり

太田高広副総料理長は、フランス料理界の重鎮アラン・デュカス氏のもとで修業を積むほか、数々の名店で経験を重ねた実力派シェフです。その料理哲学や技術を、このインスタライブで皆さんに伝えることができるのは、大いに期待されるところ。さらに著書『ホテルニューオータニ監修本当に旨いサンドウィッチの作り方100』は、多くの料理ファンから支持を受けています。