小田原の生産者と共に楽しむみかん料理フルコースイベント開催

小田原の生産者を招くみかん料理イベント

2026年9月9日（水）、山梨県甲斐市にて、生活協同組合パルシステム山梨長野が主催する注目のイベントが開催されます。このイベントは、小田原の有限会社ジョイファームの生産者を迎え、減農薬で栽培された旬の柑橘類を使用した料理を教わる「産直講座知るほどおいしい！みかんの魅力を学ぼう！」です。

開催概要

- 日時: 2026年9月9日（水）10時30分〜13時
- 会場: パルシステム山梨長野甲斐センター（山梨県甲斐市下今井3590−1）
- 参加者数: 利用者16人
- 講師: 有限会社ジョイファーム小田原

このイベントは、ただの料理教室にとどまらず、参加者が生産者との交流を通じて農業の現状や環境保全型農業について深く理解する機会ともなっています。特に、異常気象が農業に与える影響についての知識を得る貴重な場です。

実際に作る料理

メニューには、アピールポイントの鶏もも肉を使用した「鶏もも肉のソテーみかんソース」や、風味豊かな「緑みかんのとろけるレアチーズケーキ」などがあります。また、「緑みかん香るさっぱりラッシー」、簡単にできる「電子レンジで食べきりみかんジャム」、さらには「たたきキュウリの味噌と梅ジャムの和えもの」など、多彩な料理が用意されています。

これらの料理は、ジョイファーム小田原で育てられたフレッシュなみかんを中心に構成されており、参加者は甘みや酸味、そしてそれらの調和を楽しむことができます。生産者のこだわりを感じ、美味しい料理を味わえるチャンスです。

生産者との交流

参加者は、ジョイファーム小田原の生産者と直接話をすることで、様々な思いを感じ取ることができます。農業の厳しさ、特に異常気象に伴う生産環境の苦労、そしてそれに向き合う姿勢を理解する貴重な機会です。また、普段宅配で利用者の手に届いている農産物の感想を直接聞くことで、農作物の大切さを再認識できることでしょう。

ジョイファーム小田原の取り組み

ジョイファーム小田原は、「当たり前のことをただ誠実に、食べる人のために」という理念のもと、除草剤を使用せず自然の力を活用した農業を推進しています。草生栽培を採用し、作物本来の成長を助ける取り組みが評価されています。

未来に向けた持続可能な農業
地域の耕作放棄地増加が懸念される中、ジョイファームは生産者育成プログラムや農産品の加工を実施し、地域密着型の農業を育てる努力をしています。こうした活動を通じて、生産者と消費者が繋がり、持続可能な生産と消費の実現を目指す動きが進んでいます。

参加者が満足する内容が盛りだくさんのこのイベント、興味がある方はぜひ参加してみてはいかがでしょうか。詳細については、生活協同組合パルシステム山梨長野の公式サイトで情報を確認できます。