名古屋・千種区に音楽と創作料理の新たな拠点「池下わわ」オープン

音楽と健康を融合させた新スポット「池下わわ」

名古屋市千種区仲田に、音楽と創作料理を楽しむ新しいお店「池下わわ」がオープンしました。この店舗は、音楽を愛する人々や、健康に気を遣う人々が集う場として、特に注目を集めています。

こだわりの空間

店舗の入口には、「わわ」の文字が印象的に施されており、ダーク基調の内装に木のぬくもりが感じられる居心地の良い雰囲気。カウンター席は、一席一席がゆったりとした造りになっており、落ち着いて過ごせること間違いなしです。また、地域の資材を使った和モダンな内装は、訪れる人々に和の心を感じさせてくれます。

音楽の魔法

「池下わわ」の大きな魅力の一つが、こだわりの音楽空間です。ビンテージオーディオが奏でる温かいジャズやロック、クラシックなど幅広いジャンルの音楽が、まるで生演奏のように中に響き渡ります。お客様は、自分のお気に入りのレコードやCDを持ち込んで、店内で流すことも可能。特に週末には地元のミュージシャンによるライブ演奏があり、間近で生の音楽を体感できる貴重な機会を提供しています。偶然に居合わせた客同士での即興セッションもあるかもしれません。

酒と食のペアリング

お酒は人々をつなぐ潤滑油。このお店では、選りすぐりの焼酎や日本酒、クラフトジンなどが、美しいグラスに盛り付けて提供されます。お酒を飲まない方のためには、特別にノンアルコールドリンクも揃えているため、全ての人が楽しめます。特に、無農薬のミカンから作られる極上のミカンジュースは、フレッシュな味わいで必見です。

健康を意識したメニュー

料理は全て、健康を重視した創作料理が中心です。地元の新鮮な食材を使い、高たんぱく・低脂質な食事を提供。発酵食品を多用し、腸内環境を意識したメニューになっています。塩麹や醤油麹は、調味料の役割だけでなく、食材の風味を引き立てる重要な要素として使われており、目にも楽しい美しい皿で提供されます。

未来への展望

今後、池下わわは健康に注目した豆皿ランチの営業を2025年内に開始する予定で、より広範な客層にアプローチしていくとしています。また、名古屋市新事業支援センターの支援を通じて、今後も成長が期待される企業でもあります。

店舗情報

「池下わわ」は、名古屋市千種区仲田2丁目にあり、営業時間は17:00から23:00まで。水曜日定休で、カウンターとテーブルを合わせて22席の広々とした空間で、皆様のお越しをお待ちしております。お問合せや予約は、電話またはInstagramで可能です。音楽と料理で楽しい時間を過ごしたい方には、ぜひ訪れていただきたいお店です。