飲食業界の広報に革新を!生成AI×PRの新たな挑戦
飲食業界は日々競争が激化し、新店舗の開業が続いています。また、各種メディアやSNSの影響で、特に話題性が求められるようになっています。そこで、広報の役割が今まで以上に重要になってきたことは言うまでもありません。そんな中、株式会社ビズコミュニケーションズが2025年に発足した生成AI専門のPRチームは、飲食ブランドの効果的なプロモーションを支援することを目指しています。
食のストーリーを伝える力
ビズコミュニケーションズは、飲食業界に特化した広報支援の実績を持つ企業です。同社では、広報課題を抱える飲食店のストーリーやシェフの哲学、さらにはこだわりのメニューを効果的に伝える手法を模索してきました。しかし、以下のような課題がしばしば見られます:
- - 新しい店舗が市場に埋もれてしまう
- - 店舗の特性やシェフのこだわりを発信できない
- - メディアに取り上げられる方法が不明
- - ターゲットとする客層に効果的にアプローチできない
これらの課題を克服すべくビズコミュニケーションズは独自の生成AIを開発しました。このAIは、シェフの経歴や店舗の個性を分析し、魅力的な切り口を提供することで、より多くの顧客にアプローチできる戦略を打ち出します。
AIによるターゲット戦略
生成AIは以下のような要素を分析し、PR活動に新たな視点を提供します:
- - シェフや店舗のストーリーを引き出す
- - 地域特性や競合状況に基づいたメニューや価格の戦略
- - SNS映えや話題性を意識したコンセプトの提案
- - メディアの取材傾向とターゲット客層のマッチング
- - プレスリリースやSNS投稿の初期草案作成
このように、生成AIを用いた分析と提案は、単に情報を伝えるだけでなく、思わず足を運びたくなる店舗に仕上げるための貴重な資源となります。
PRを実現するメディアとのリレーション
さらに、ビズコミュニケーションズの強みは、長年の経験に基づいたメディアリレーションと高いコミュニケーション能力です。これまで、日本初上陸の飲食店や注目のチェーン店などを担当し、さまざまなプロモーションを成功させてきました。例えば、グルメ雑誌の特集に取り上げられることや、情報番組の特集ロケを実現するなど、実際の露出へとつなげた実績があります。また、SNSを活用し、多くのインフルエンサーと連携した企画も行われ、話題性を生むことにも成功しています。
代表取締役の想い
ビズコミュニケーションズの代表取締役・藤井充氏は、「料理には人を動かす力がある。その力を最大限に引き出すのが広報の役割。」と話しています。生成AIとの融合により、より多くの人々にその魅力を伝え、笑顔を生み出す手助けをしていくと意気込んでいます。
未来への展望
今後は飲食業態にシフトしたAIのチューニングも進め、より精緻な戦略設計を目指しています。新しいメニュー展開や地方ブランドの都市進出、さらには海外メディアへの露出提案など、様々な課題に対して食の魅力を届ける力を強化していく計画です。
ビズコミュニケーションズの取り組みは、今後の飲食業界のPRに新たな風を巻き起こすことでしょう。