ロッテがEDIX東京で新しい食育プログラムを発表！教育現場のDX推進に向けて

ロッテがEDIX東京で食育の未来を創造

2023年5月13日から15日まで開催された「EDIX（教育総合展）東京」。この教育分野の展示会において、株式会社ロッテが革新的な食育プログラムの数々を発表しました。ロッテは独自の知見やデータを活用し、新たな探究学習とデジタルトランスフォーメーション（DX）の課題解決に取り組んでいます。

展示会の概要

東京ビッグサイトで行われたEDIX東京には、多くの教育関係者が集まりました。その中でロッテのブースは、現在の教育現場が直面している課題を解決するための新しいアプローチを提供する場となりました。さらに、ロッテの社員が講師として参加し、実践的な授業を通じて生徒たちがビジネスに必要なスキルを身につけるプログラムを紹介しました。

食育プログラムのハイライト

ロッテが提案する食育プログラムは、以下の3つの主な取り組みから成り立っています。

1. データサイエンス授業（マクロミル社との連携）

このプログラムでは、株式会社マクロミルが提供する消費者購買履歴データ「QPR」を用いて、生徒はマクロの視点から消費行動を分析します。生徒たちはロッテのマーケティング担当者になりきり、データを基に商品戦略を考案。リアルなデータを活用した授業を通じて、ビジネスの世界で求められるスキルを学ぶことができます。

2. 新商品開発の探究授業

この授業では、実際のロッテの商品開発プロセスを体験します。アイデアの発想到パッケージデザインまで、全てのステップを実践することで、創造性や論理的思考力を養います。このプログラムでは、特に「ゼロから新しい価値を生み出す」というプロセスに重点を置いています。

3. 地方創生の探究授業（東急株式会社とのコラボレーション）

このプログラムでは、ロッテの製品開発のノウハウと東急の地域開発の知見を組み合わせ、地域特有の課題に取り組む能力を育成。生徒は地域のファンを増やすためのお菓子を企画し、地域活性化に貢献するスキルを学びます。

教育現場の課題とロッテの取り組み

近年、教育現場では「探究学習」を通じた主体的な学びの重要性が高まっています。しかし、教科書の不足やICT人材の不足、授業準備の時間不足といった課題が山積しています。ロッテの新しい取り組みは、これらの課題に対し実践的な学びを提供し、社会とつながる授業の実現を目指しています。教育関係者の評価も高く、特に身近な企業からの授業が生徒の興味や学習意欲を大いに引き出しているとの声も寄せられています。

担当者のメッセージ

ロッテのサステナビリティ推進部食育推進課の金澤直樹氏は、新しい教育プログラムについて次のようにコメントしています。「当社は、食が健康の源であるとの信念のもと、正しい食知識を伝えることに注力しています。この取り組みは、経験やスキルを社会に還元し、将来のリーダーを育成することを目的としています。」また、ロッテは「ミライチャレンジ2048」というサステナビリティ目標を掲げ、2038年には社会貢献につながる活動を確立することを目指しています。