薬草のまち・奈良宇陀市が新名物「大和当帰マーラータン」を発表！楽しさ広がるうだ産フェスタ2025

薬草のまち・奈良宇陀市が新名物「大和当帰マーラータン」を発表！

奈良県の宇陀市は、古くから薬草の栽培と活用で知られる地域です。この度、薬草文化に新たな風を吹き込むべく、「頂マーラータン・おうちでマーラータン株式会社」との共同開発のもと、特産「大和当帰」を使用した新メニュー「大和当帰マーラータン」が誕生しました。このマーラータンは、令和の新名物として、2025年10月25日（土）と26日（日）に開催される「うだ産フェスタ」の中で初めてお披露目されます。

薬草と味覚の融合

「大和当帰」は、宇陀市で特に評価される薬草であり、古来より漢方として使用されてきました。この薬草は、特に「冷え」や「女性の健康」をサポートする効能があるとされています。宇陀市で栽培されるこの大和当帰を基にしたマーラータンは、ただの料理ではなく、健康を意識した、新しい「医食同源」の表現ともいえます。

「マーラータン」は、中国の薬膳スープ料理であり、多彩なスパイスを用いた本格的な味わいが楽しめます。「医食同源」は、食事と薬は同根であり、日々の食事が健康促進に寄与する思想を表しています。この考え方に基づき、頂マーラータンは、宇陀市特産の「大和当帰」をしっかりと使い込んだ新しいスープを開発しました。

うだ産フェスタ2025の魅力

「うだ産フェスタ」は、地域の農産物や特産品を広く発信するイベントです。今年は特に、宇陀市制20周年を記念して、より豪華に盛り上がることが期待されています。地元のグルメや商品のブース、特設ステージでのパフォーマンスなど、家族で楽しめるプログラムが盛りだくさんです。

宇陀市の会場では、注目の「大和当帰マーラータン」はもちろん、各種地域特産品の販売も行われます。また、子供向けの体験コーナーや働く車の展示などもあり、一日中楽しむことができます。

思いと未来への挑戦

頂マーラータン・おうちでマーラータン株式会社のビジョンは、「日本式・和製マーラータンを令和の新名物とし、日本食文化の一柱にする」ことです。健康に良いだけでなく、美味しさも追求され、しっかりとしたブランドメッセージを持っています。

さらに、同社はフードロスの削減にも力を入れており、家庭で余った野菜や肉を使った「日替わりマーラータン」を提供することで、資源の無駄を無くし、持続可能な社会の実現に貢献しています。