福岡の味が東京で楽しめる！「福岡フェア」詳細レポート

2025年1月16日から3月7日まで、東京プリンスホテルにて「福岡フェア」が開催されます。福岡県の物産を一堂に楽しむことができるこのフェアでは、豊かな食文化を持つ福岡の特産品とともに、新年の幸せを祈る美味しい料理が提供されます。さらに、特別なメニューであるあまおうを使ったアフタヌーンティーや和食、ブッフェの魅力も併せて紹介します。

あまおうを贅沢に使ったアフタヌーンティー

ティーサロンピカケでは、いちごの名産地として名高いあまおうを使ったアフタヌーンティーが楽しめます。料金は1名様6,500円で、予約制が必要です。こちらのメニューでは、甘み豊かなあまおうをふんだんに使用したスイーツが揃い、見た目にも美しいプレゼンテーションが魅力です。

スイーツメニューの一例

- 上段スイーツ

- いちご尾リスのホワイトチョコレート
- いちごスコ－ン
- ルージュムース
- いちごのトライフル

- 中段スイーツ

- ピンクマカロン
- いちごタルトフロマージュ
- シュー・オ・フレーズ

- セイボリー (下段)

- フルーツトマト入り肉厚ミニバーガー
- フォアグラとあまおう苺のカナッペ
- シーフードとパプリカのマリネ

あまおうの甘さとマッチしたセイボリーが、とてもバランス良く仕上げられており、甘いスイーツとの相性も抜群です。

福岡の伝統を味わえる和食

「和食清水」では、福岡県の地鶏である“はかた地どり”の水炊きや、川茸を使用した会席料理が提供されます。ランチ料金は1名様14,000円。新鮮な地元食材を堪能しながら、心に残るひと時を味わえます。

清水会席～ばりうまか～の特徴

- 水炊き

丸ごとの鶏肉の旨味が溶け出したスープに、キャベツや川茸を加えることで、地元の味が堪能できます。

- デザート

八女抹茶を使用したカステラと共に、あまおうを使った仕上げが病みつきになります。

中国料理の豪華コース

「中国料理満楼日園」では、あまおうジャムを使った北京ダックや、フカヒレスープが名物です。開業60周年を記念した特別コースが12,000円で楽しめます。

開業60周年記念コース“FUKUOKA”の内容

- アミューズ

北京ダック（特製あまおうジャムが添えられます）

- フカヒレスープ

“はかた地どり”と蕾菜が入った贅沢な一品です。

ブッフェダイニングでの贅沢な盛り合わせ

「ブッフェダイニングポルト」では、福岡名物が揃ったおいしいビュッフェを展開します。ランチは5,000円から、ディナーは7,000円から楽しむことができます。特に目を引くのは、もつ鍋や明太子を使った「ごぼ天うどん」です。
その他、デザートではあまおうのショートケーキなど、スイーツも充実。

日本屈指のグルメの街、福岡の魅力を再現した特別な「福岡フェア」。この機会に美味しい福岡の味をぜひ東京で楽しんでみてはいかがでしょうか。詳細は東京プリンスホテルの公式サイトをご覧ください。