本格コーントルティーヤが日本の新たな主食に！支援率104%突破のプロジェクト

新たな主食の幕開け—コーントルティーヤの挑戦

日本の食文化に新たな風を吹き込むプロジェクトが、今まさに進行中です。株式会社New Classic（東京都渋谷区）が手がける「コーントルティーヤを日本の新たな主食に」というクラウドファンディングが、公開から約1ヶ月で目標金額を達成し、支援率は104%を超えたことが明らかになりました。これにより、グルテンフリーの主食が日常の食卓に並ぶ日も遠くないでしょう。

プロジェクトの背景

このプロジェクトは、在来種のトウモロコシと伝統的な製法を使用した本格的なコーントルティーヤを製造し、多くの人々に届けるための工場設立を目指しています。全国から寄せられる応援の声、「待っていました！」「もっとグルテンフリーの主食を広げて欲しい」といった反響から、コーントルティーヤへの期待の高さが伺えます。

■ 日本の食卓に新たな選択肢を

過去にパンやパスタが登場した時と同様に、コーントルティーヤも新たな主食となる可能性を秘めています。グルテンフリーでヘルシーなこの食材は、さまざまな料理にアレンジが利くため、家族の食事に取り入れるのも簡単です。

今後の展望

プロジェクトは現在、ラストスパートの段階を迎えています。今後は設備の拡充や全国配送体制の整備を進め、コーントルティーヤをより多くの人々に届ける準備を進めています。また、プロジェクトを通じて多くの人々が新しい食文化に興味を持つ姿も見受けられます。これは日本の食文化にとって新たな一歩となることでしょう。

会社情報

発起人である株式会社New Classicは、2021年に設立され、渋谷区上原に本社を置き、内装や飲食事業など多岐にわたるビジネスを展開しています。現在、日本初のコーントルティーヤ専門店を運営し、常に新たな食文化の創造を目指しています。

参与を希望する方は、以下のCAMPFIREページからプロジェクトに参加できます。
（CAMPFIREページへのリンク）

お問い合わせ

興味のある方やご質問がある方は、株式会社New Classicの土井菜々子さんまでご連絡ください。電話番号は03-6804-9712（水〜日 10時〜18時）、メールアドレスはcontact@new-classic.co.jpです。

今後のコーントルティーヤの展開に注目です。新たな食文化がみなさんの食卓を彩る日が、待ち遠しいですね。