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日本橋で静岡中部の特産を楽しむ「しずおか食堂」開催

東京・日本橋で、静岡中部を代表する特産品を味わう絶好の機会が訪れます。2025年11月8日（土）から11月30日（日）までの間、東海道の起点である日本橋の名店15店舗で、静岡市や焼津市、藤枝市などの魅力的な名産を使用した特別メニューが提供される「日本橋 しずおか食堂」が開催されます。この企画は、静岡中部地域の特産品を東京で楽しむことができ、地域の魅力を再認識する場として多くの人々に親しまれています。

しずおか中部5市2町の特産品

参加する店舗では、静岡市、島田市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町の特産品を取り扱い、各種の絶品料理が楽しめます。今年度から新たに清水区の「銀杏」や藤枝市の「生しいたけ 富富」、静岡産オリーブオイルなども加わり、さらにバラエティに富んだメニューが展開されます。

名店15の魅力

参与店の一部を紹介します。

• - 日本橋ゆかりでは、地元の伝統野菜「折戸なす」を味噌田楽や桜えびとのかき揚げで提供。老舗の技が光るコース料理をぜひお楽しみください。
• - 日本橋とよだでは、藤枝市直送の椎茸を用いた料理が堪能できます。しずおかの旬を感じる会席を演出しています。
• - 日本橋舟寿しの駿河湾三点盛りは、生海老やいさ剥きしらすを贅沢に使用。新鮮な素材を活かした寿しが味わえます。
• - 利久庵では、しずおか産の自然薯や折戸なすを活かした一品が登場。特に、料理長の創意工夫が詰まった「五色沼」と名付けられた料理が絶品です。
• - DA GOTOで提供されるスパゲティには、しらすや人気のレッドオーレトマトをたっぷりのせて味わえるコースが魅力です。
• - 文明堂カフェのしらすパンケーキは、独特の和風テイストがお楽しみいただける逸品。あんみつやパンケーキと共に静岡の美味しい味を導入した特別メニューです。

日本橋でしずおかの魅力を体験

「日本橋 しずおか食堂」は単なる食の祭典にとどまらず、静岡中部の魅力を東京で感じる貴重なチャンスを提供します。地域の特産品を食べてその背景を学び、さらには各店舗が発信する魅力を通じて、静岡への旅行計画を立ててみるのも良いかもしれません。日常から一歩抜け出し、伝統と創意がつまった料理を楽しむことで、新しい発見があるかもしれません。この素晴らしい機会をお見逃しなく！

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