温故知新とクラム株式会社が資本業務提携を発表！新たな価値創造へ向けての挑戦

温故知新とクラム株式会社の資本業務提携

2023年10月、株式会社温故知新とクラム株式会社が資本業務提携を発表しました。この提携は、両社の事業領域のさらなる発展と新しい価値の創造を目指しています。両社には、シェフへのリスペクトやデザイン、品質志向といった共通の理念が存在し、それを基盤に協力することで成長を目指しています。特に、実績のある両社が手を組むことで、今後の展望が期待されます。

温故知新の魅力

株式会社温故知新は、日本各地の文化や食、技術を活かし、唯一無二の体験価値を提供する企業です。彼らは昔からの技術と新しいアイデアを融合させることで、「旅の目的地」を創造し続けています。宿泊施設はもちろん、地元の生産者と協力し、地産地消を重んじた食文化を育んでいます。彼らは「RETREAT SELECTION」「CRAFT SELECTION」「GATEWAY SELECTION」という三つのブランドカテゴリを展開し、それぞれが持つ魅力を最大化しています。

さらに、温故知新は「ANOTHER STORY」や「CAFE & RESTAURANT」を通じて、旅の楽しみに新しい価値を加えています。旬の食材を使った料理は、訪れる人々にその地域の魅力を深く体感させる要素を含んでおり、単なる宿泊ではない、深い旅行体験を提供しています。

クラム株式会社の新しい取り組み

クラム株式会社は、飲食業界を中心にライフスタイル全般の新しい価値創造に取り組んでいます。彼らのビジョンは「Convivial Landscape」であり、さまざまな個性や才能を持つ人々が集うことで新たな価値を生むことを目指しています。特に、日本橋兜町にある多彩な飲食店は、地域の食文化を豊かにする役割を果たしています。レストランやパティスリーの他にも、食にまつわるプロジェクトを通じて、地域コミュニティと連携し、革新的なサービスを提供している点が注目されます。

今後の展望

この提携を通じて、両社は非テクノロジー分野でのユニコーン企業の成長を視野に入れています。温故知新とクラムが持つそれぞれの専門性やスピリットを活かした新しいプロジェクトや体験が生まれることでしょう。特に、旅行業界や飲食業界は今後ますます融合し、互いに影響を与え合うことが予想されます。

このような状況において、温故知新は地域の価値を磨き上げ、遊び心溢れる新しい旅の形を創造していくことでしょう。また、クラムは多様な飲食業態を通じて、地域の特性を生かした食体験を提供し続けます。

今後の動向に期待が寄せられるこの資本業務提携は、両社が新たな境地を切り開く姿を見せてくれるはずです。両者が手を取り合い、日本の観光と食文化の未来を築いていく様子が楽しみです。