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ミカエル堂「ジャリパン」、累計販売数10万本の快挙を達成！

2024年11月、東京都渋谷区に本社を置く株式会社egumicultureが運営するミカエル堂の看板商品「ジャリパン」が、わずか8ヶ月で累計販売本数10万本を突破したとの報告が入っています。これまで数多くのファンに愛されてきたこのパンは、かつての老舗パン屋の味を受け継ぎ、新たなスタートを切りました。

旧ミカエル堂の歴史と再始動

ミカエル堂は、2023年3月に閉業し、多くの人々に惜しまれました。しかし、2024年の再オープンを通じて、選ばれたレシピを基にした「ジャリパン」が専門店として復活しました。長年の伝統を受け継ぎながら、店舗販売と卸販売を効率的に行う体制が整えられていきました。

累計販売実績

再始動からの販売データは次の通りです。

• - 累計販売本数：104,883本
• - 店頭販売：81,527本（77.7%）
• - 卸販売（催事含む）：23,356本（22.3%）

これらの数字は、手作りの高品質なパンがどれだけ多くの人々に評価されているかを示しています。

販売戦略の進化

ミカエル堂は、店頭販売の安定化と並行して、卸販売の準備も進めていました。その結果、初年度から卸販売を前倒しでスタートし、閑散期とされていた夏に焦点を当て、販売戦略を見直しました。この新たなアプローチは、店頭と卸販売のバランスの最適化に成功しました。

代表の思い

株式会社egumicultureの大津伸詠代表は、「オープンから8ヶ月、多くのお客様の支えをいただき、販売本数が10万本を突破しました。この成果は、ミカエル堂とジャリパンを愛してくださる皆様のおかげです」と感謝の意を表明しています。

今後の展望

ミカエル堂は、宮崎県内での販売店拡大を目指し、冷凍直販での全国配送も計画中です。今後さらなる成長を目指す中で、お客様に愛されるパン作りを続けていく意向を明かしています。

ミカエル堂店舗情報

宮崎市中央卸売市場の関連店舗棟に位置するミカエル堂は、作業風景を見ながらジャリパンを楽しむことができるユニークなカフェ風スペースです。

• - 【住所】〒880-0834 宮崎県宮崎市新別府町雀田1185関連店舗棟
• - 【営業時間】10:00-15:00（なくなり次第終了）
• - 【定休日】水曜、日曜、祝日
• - 【駐車場】一般開放駐車エリア利用可
• - 【電話番号】0985-71-4404

この歴史的なパン屋の再生と大ヒット商品「ジャリパン」を、この機会にぜひ一度お試しください！

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