MAISON ICHIが刷新したパン32種、職人の技が光る新ラインナップ

MAISON ICHI新ラインナップの魅力

株式会社ブロードエッジ・アドバイザーズが展開するパン屋、『MAISON ICHI（メゾン・イチ）』が2025年7月16日（水）に、魅力あふれる新しいパン32種を先行販売します。このリニューアルでは、ブランドのアイデンティティであるハード系パンが中心となり、職人の技が存分に発揮された商品たちが揃いました。

職人が手がけた独自製法のパン

今回の新商品は、フランスの伝統的な製パン技術を基にしています。特に注目されるのが「低温長時間発酵」「湯種製法」、そして『MAISON ICHI』オリジナルの「超高加水製法」です。これにより、素材選びから工程、焼成まで全てが職人によって“イチから手づくり”されています。一つ一つ丁寧に造り上げられたパンは、食べたときの満足感が違います。

注目の新商品

クロワッサン・オ・ブール
お持ち帰り：¥453／店内：¥462
毎日新宿区の工房で焼きあげられるこのクロワッサンは、フランスAOP認証を取得したパンプリーバターを使用。生地には、上品な香りと圧倒的なミルク感が特徴の、ポワトゥー・シャラント地方のミルクだけを使用しています。職人の試作を経て開発された12層構造は、外はサクッと中はしっとり。香ばしい焼きたての香りが広がります。

パンスイス
お持ち帰り：¥496／店内：¥506
バターをたっぷり使用した折り込み生地に、カスタードとチョコチップをサンド。香ばしいバリバリの食感がたまりません。

進化を遂げたハード系パン

フランス産小麦のバゲット
お持ち帰り：¥378／店内：¥385
100%フランス産小麦を使用し、75%の加水率で低温長時間発酵。パリッとした外 crust と、しっとりとした内層が絶妙にバランスしています。

4種のチーズパン
お持ち帰り：¥345／店内：¥352
グリエール、ゴーダ、チェダー、モッツァレラの4種のチーズをふんだんに使用し、湯種を加えることでしっとり感を実現しました。

多彩な惣菜パン

かぼちゃのクロックムッシュ
お持ち帰り：¥540／店内：¥550
自家製かぼちゃサラダとロースハムをサンドし、ゴーダチーズをトッピング。焼き上げた香ばしさが食欲をそそります。

ソルティドック
お持ち帰り：¥518／店内：¥528
プチバゲットにザワークラウトとハーブソーセージを挟んだ、夏にぴったりの爽やか惣菜パンです。