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蒸しと酒 みちる - 品川駅前で楽しむ新たな食体験

2026年3月6日、品川駅前に新しいモダン割烹「蒸しと酒 みちる」がオープンします。この店舗は、株式会社第一興商が手がけるもので、伝統的な蒸籠（せいろ）蒸しの技術を活かしつつ、和食と洋食が融合した独自のメニューが楽しめるダイニングです。全室個室の落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしいただけます。

店名の由来

「みちる」という店名には、“満ちる”という意味が込められています。旬の食材をふんだんに使用し、和と洋の調理法を融合させた料理を通じて、訪れるお客様に特別な体験を提供したいという志が反映されています。さまざまな蒸し料理や焼き物、トリュフを使った甘味など、心を満たす料理の数々が揃っています。

落ち着いた和モダンな空間

JR品川駅港南口から徒歩2分という好立地に位置し、木の温もりと石の質感が調和した和モダンな内装で、リラックスした時間を楽しむことができます。136席の広々とした環境は、仕事帰りや友人との集まり、特別なデートなど、さまざまなシーンに対応。華やかな雰囲気もありながら、くつろぎながら食事を楽しむことができるスペースです。

おすすめメニュー

「蒸しと酒 みちる」では、特に蒸籠蒸しにこだわっています。柔らかな香りに包まれた蒸し料理では、野菜が甘みを引き出され、魚介や肉がふっくらと仕上げられています。料理の中でも目を引くのは、“からすみそば”や“白レバーどら焼き”といった独自のセンスが光る逸品です。これらは食事全体に奥深さを感じさせるもので、心ゆくまで味わうことができます。

通常のメニューとしては、7種野菜の蒸籠蒸し、黒毛和牛のステーキ、鰻の蒸籠蒸しご飯など、選りすぐりの品が揃っています。また、創意工夫が施されたサラダやお造りも楽しめ、バラエティ豊かなラインアップが自慢です。

ドリンクも充実

料理にぴったりなドリンクも豊富に取り揃えています。特におすすめは、“熟芋ジャスミン”や“香立煎茶”など、香りにこだわったお茶割りです。これにより、料理とのペアリングが楽しめ、どの料理とも相性が良い組み合わせが魅力です。モダンな割烹と共に、ドリンクもお楽しみいただけます。

お客様への想い

台所の技を極めることに加え、接客にも力を入れています。お客様に満ち足りた時間を過ごしていただくため、あたたかいおもてなしを心がけています。今後も、ニーズに応じた魅力的なサービスを展開し、顧客満足度の向上を目指しています。

店舗情報

• - 開店日: 2026年3月6日
• - 所在地: 東京都港区港南2-6-9 7-8F
• - 電話番号: 03-5461-7670
• - アクセス: JR各線品川駅港南口 徒歩2分、京急線品川駅 徒歩4分
• - 営業時間: 全日 17:00～23:00
• - 定休日: なし
• - 席数: 136席
• - ウェブサイト: 蒸しと酒 みちる

ぜひ、新たな食体験を堪能するために「蒸しと酒 みちる」へお越しください。全室個室で心豊かなひとときをお楽しみいただけます。

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