バレンタインに贈る唯一無二の飲まないコーヒー『YOINED』が特別メニューに登場

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町と新たなコーヒー体験

2026年1月15日から2月14日まで、ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町では、UCCが展開する「飲まないコーヒー」『YOINED』とのコラボメニューが登場します。バレンタインシーズンにぴったりの特別なカクテルを楽しむことができるこの機会、ぜひお見逃しなく！

『YOINED』とは

『YOINED』는 UCC上島珈琲が開発した所謂“飲まないコーヒー”。その魅力は、香ばしいコーヒーの香りを独自の製法で閉じ込めた新感覚の食品です。コーヒー豆を粉砕し、コーヒーオイルでコーティングすることで、フレッシュな香りを実現。見た目はチョコレートに似ていますが、その味わいはまったく異なります。実際、この新しいスタイルのコーヒーは、瞬く間に話題となりました。

特別メニューの詳細

特別メニューでは、プロのバーテンダーとUCCのコーヒー専門家が考案した特製カクテルが楽しめます。空間は「Sky Gallery Lounge Levita」と「The Bar illumiid」という異なる雰囲気のバーで、各々が異なったアプローチを持ったカクテルを提供。

1. Truffevardier Pairing with YOINED（Guatemala）

こちらは、バーボンベースではなく、マッカラン12年とアマロを合わせたトリュフの香りを楽しむカクテル。トリュフとスコッチの相性が絶妙で、YOINEDのキャラメルやナッツの余韻も堪能できます。お値段は￥3,600です。

2. ORIGIN Pairing with YOINED（Colombia）

このカクテルは「コーヒーは果物である」というテーマを基にしており、日本酒を使用した独自のアプローチが光ります。果実の香りとYOINEDの繊細な香りが調和し、非常に複雑な風味が楽しめる一杯に仕上がっています。こちらもお値段は￥3,600。

3. Gallery Espresso Martini

最後にご紹介するのは、ザ・プリンスギャラリーとUCCの共同開発による革新的なエスプレッソマティーニです。通常のウォッカではなく、カクテル用に設計された芋焼酎を使用。さらに、黒蜜が加わることで、深い味わいと香りを楽しめます。お値段は￥3,200です。

スペースの魅力

両バーはそれぞれ特有の魅力を持っています。「Sky Gallery Lounge Levita」は圧倒的な眺望を誇り、非日常的な空間を演出。対照的に「The Bar illumiid」は、落ち着いた雰囲気のオーセンティック・バーで、プライベートな時間を満喫できる空間が魅力です。

コラボレーションの背景

この特別なコラボレーションは、ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町のバーテンダーとUCCコーヒーアカデミーの講師との共通の想いから生まれました。双方が「五感に訴える体験を提供したい」との願いを持ち、斬新なアイディアに取り組んだ結果、当コラボメニューが実現しました。知識と技術が交差し、バーテンダーたちの情熱が注がれた特別なカクテルを、一杯一杯丁寧に提供します。