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ホテルメトロポリタンの春のビュッフェ

春が訪れる2025年、東京・池袋にあるホテルメトロポリタンでは、待望の「Spring Festival Buffet」と「Spring Vacation Buffet」が開催されます。これらのビュッフェは、旬の素材をふんだんに使用した多彩な料理を楽しめるイベントで、春の訪れを食を通じて感じられる特別な時間です。

春を感じる特製メニュー

「Spring Festival Buffet」は2025年3月1日から3月14日までの期間、続いて「Spring Vacation Buffet」は3月15日から4月6日まで、どちらもオールデイダイニングの「クロスダイン」で行われます。日本料理、西洋料理、中国料理、スイーツまで、多彩なジャンルを一度に楽しめるのがこのビュッフェの魅力です。

restaurantのスペシャリストたちが織り成す「春」をテーマにした料理は、見た目の華やかさだけでなく、味わいにもこだわった逸品ばかり。食材には、春を象徴する彩り豊かな緑やピンク、黄色が使用され、心躍るようなビジュアルが食欲をそそります。健康を意識したメニューも取り入れられており、春にぴったりの季節感あふれる内容が楽しめます。

料理の詳細

前菜

前菜には、中東の伝統的な「フムス」や、柔らかい豆腐とピータンを組み合わせた「ピータン豆腐」が登場。見た目が美しく、ヘルシーな料理として人気です。

西洋料理

春の食材を生かしたメニューでは、春野菜を使用した「ロールキャベツ・サルシッチャ」や、旬のグリーンピースとあさりの「グリーンリゾット」などが味わえます。また、健康を意識した「白いんげん豆とスパイスの軽いラグー帆立貝のパンソテー」もおすすめです。

日本料理・中国料理

日本料理では、旬の「鰆」を使用した「鰆のふき味噌焼き」をご堪能いただけます。中国料理では、魚介類を高菜漬けで煮込んだ一品が食欲をそそります。

スイーツ

食後のデザートには、色とりどりの「桜餅」や「杏仁豆腐」、さらにはフルーツを使用したタルトも揃い、見て楽しい、食べて美味しいスイーツをぜひ味わってください。

「Spring Vacation Buffet」の特別メニュー

3月15日からスタートする「Spring Vacation Buffet」では、より一層豪華な料理が楽しめます。「旬魚のパンソテー」に「桜海老のラヴィコットソース」を添えた一品や、オマール海老の旨みが凝縮された「海老とそら豆のオマールソースリゾット」が魅力的です。

さらに、春の野菜とゴルゴンゾーラチーズのクリームソースを合わせた「ポークのプランチャ」や、ヘルシーな「大豆ミートサルシッチャと春野菜のピッツア」も特別メニューとして展開されます。

定番メニューとタイムサービス

「クロスダイン」では、定番の「ローストビーフ」や「ビーフシチュー」に加え、ランチタイムとディナータイムに提供される限定メニューも嬉しいポイントです。深い味わいの「黒潮本マグロ」にぎり寿司や、仙台牛100%を使用したハンバーグステーキは、特別な日の贅沢を演出してくれます。

料金と予約方法

「Spring Festival Buffet」は、ランチが大人3900円から、ディナーが4700円からと、特別メニューも豊富で何度でも楽しめる内容です。「Spring Vacation Buffet」も同様の価格帯で提供され、予約は公式サイトまたは専用予約電話で承っています。

春の特別なビュッフェを通じて、心満たされるひとときをお過ごしください！

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