代官山のFLUX CAFEが新たにリニューアルオープン！栄養満点の料理を楽しもう

FLUX CAFEの新しいスタート

2025年10月1日、水曜日、東京・代官山にあるFLUX CAFEがリニューアルオープンします。2015年のオープン以来、代官山の隠れ家的存在となっていた同カフェは、10周年を迎えるにあたり、新たなデザインとメニューで生まれ変わります。新しいFLUX CAFEは、愛媛県で有名な栄養バランスに優れた手作り弁当を提供する「オイシイオト」とのコラボレーションにより、ヘルシーでおいしい料理を楽しめるスペースとなります。

FLUXのコンセプト

名の通り「FLUX」は「流れ」を意味し、身体の健康を重視する「FLUX CONDITIONINGS」の理念と連動しています。このコンセプトのもと、FLUX CAFEでは、栄養バランスの取れた食事を通じて、心身の健康を整えるお手伝いをしています。

お料理メニューの魅力

FLUX CAFEでは、和の心を感じる「一汁三菜」の定食スタイルをメインに、計17種類のメニューが揃っています。特に、「炭火焼きデミグラスハンバーグ」や「チキン南蛮」は根強い人気を誇ります。注目すべきは、FLUX CAFEの代官山店でしか味わえない郷土料理「鯛めし」です。鯛の刺身、特製醤油タレ、生卵、薬味を混ぜご飯にのせて楽しむ贅沢な一品です。

また、ヘルシー志向の方におすすめの「鶏むね肉の豆腐ハンバーグ」も登場。たんぱく質をしっかり摂取しながらも、おいしさを追求したメニューです。さらに、味噌汁には、希少価値の高い「麦みそ」を使用。健康に良い食物繊維を豊富に含んでおり、優しい甘みが特徴のこだわりの一品です。

定食は、メインのおかずやごはん、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物をセットにした豪華な内容で、色とりどりの野菜を摂取できます。メニューは、白米や玄米への変更も可能で、健康に配慮したい方はさらに嬉しいオプションです。

デリバリーサービスの開始

FLUX CAFEの食事は弁当としても販売され、近日中にUBERやロケットナウなどのデリバリーサービスを通じて、家庭でも楽しむことができるようになります。サバ味噌煮、マテラ豚のトンテキなど、選べるメニューが豊富です。

空間のこだわり

リニューアルされた店内は、クリエイティブディレクター佐藤可士和氏によるデザインで、木のぬくもりとシンプルさが融合したスタイリッシュな空間に。リモートワークをする方や打ち合わせにも最適です。全席には電源が完備され、テラス席はペットと一緒に過ごすことも可能です。

オープニングキャンペーン

リニューアルに合わせて、10月1日からオープニングキャンペーンも実施されます。先着250名の来店客に、愛媛名物「和風万能だしやすまる」をプレゼント。さらに、税込2,000円以上のご注文者には、国産大豆と大麦から作った「伊予のみそ」をプレゼントします。この機会に、FLUX CAFEの栄養満点の料理を試してみてください。