スターバックスと霧島酒造のコラボ施設「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」が2026年にオープン

スターバックスと霧島酒造の新たなコラボレーション

2026年1月27日、スターバックスコーヒージャパンと霧島酒造が共同開発する新たな施設「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」が宮崎県都城市でオープンします。このプロジェクトは、豊かな自然環境と地域の文化に深く根ざした、新しい憩いの場を提供することを目的としています。

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」の魅力

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」は、美しい自然に囲まれたロケーションに位置し、施設内には植物園やスターバックスの店舗、霧島酒造直営の「KIRISHIMA LIFE STORE ipomea」が設けられています。また、屋上庭園や芝生エリアも完備されており、訪れる人々に何度でも足を運びたくなるような楽しみを提供します。

さらに、この施設は資源の循環と地域貢献を重視しており、焼酎造りの際に発生する蒸留温排水の熱エネルギーの再利用や、サツマイモ発電を利用した運営を行います。

売りの一つ、持続可能なエネルギー

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」では、施設全体で使用する電力を100%サツマイモ発電から得ることを目指しています。この取り組みにより、都城内のスターバックス2店舗から排出されるコーヒーかすも、メタン発酵により再利用して発電に活用される計画です。これは、国内のスターバックスにとっても初の試みです。

待望のオープンへ向けた思い

スターバックスコーヒージャパンのCEOである森井久恵氏は、「この新しい施設を通じて、地域の方々の憩いの場となる体験を提供できることを心より嬉しく思っています」と語りました。また、霧島酒造の代表取締役社長の江夏邦威氏も「スターバックスとのコラボレーションにより、地域に根ざした唯一無二の空間を提供できる喜びを感じています」とコメントしています。

どんな時間が楽しめるのか

この施設では、訪れた人々がゆったりとくつろぎながら、特別なコーヒー体験や地元の食材を使った料理を楽しむことができます。特に、直営の「KIRISHIMA LIFE STORE ipomea」では、地域の特産品やお酒にまつわる商品が販売されており、自宅でも楽しめるアイテムが揃っています。

ガラス張りの植物園「めぐりの森」では、亜熱帯植物に囲まれてコーヒーを味わったり、静かなひとときを過ごしたりできる空間を提供します。ここの大きな水槽に泳ぐ錦鯉や、植物の豊かな生命力を眺めながら、普段とは異なる癒しの体験をお楽しみいただけることでしょう。

自然を感じる建築

建築家の隈研吾氏が手がけた「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」は、地域の文化や自然に調和したデザインが特徴です。施設の内部は、竹を使用した素材や、スターバックスのコーヒーかすを再利用した内装ボードなど、地方の自然の恵みを生かした工夫が施されています。そのため、訪れる人々はここにいるだけで自然との一体感を感じることができるでしょう。