ホテルニューオータニの新作夏スイーツ、最上級ショートケーキ登場！

夏のフルーツを贅沢に使用した最上級ショートケーキ

東京都内のランドマーク、ホテルニューオータニでは、この夏にぴったりの贅沢なスイーツ『エクストラスーパーダブルショートケーキ』が登場しました。このショートケーキは、マスクメロンとマンゴーという人気のフルーツを使用し、特別な一品として多くの人々に愛されています。

贅沢な素材を使用した究極のスイーツ

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』は、人気の『エクストラスーパーメロンショートケーキ』と、国産の旬のマンゴーを融合させたスイーツです。この見るからに華やかなケーキは、贅沢な甘さとフルーティーな香りが広がり、ひと口食べるごとに幸せな気持ちになります。特に、マスクメロンは一本の木から一つだけを育てた特選品を使用しており、濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

また、マンゴーは豊潤な果汁と滑らかな舌触りが特徴で、このケーキの素晴らしいアクセントとなっています。この二つのフルーツは、見た目にも豪華で、食べる楽しさを倍増させます。

スポンジ生地のこだわり

このショートケーキのスポンジには、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵、いわゆる「玄米卵」を使用しています。この卵を使用することで、しっとりとしながらも軽やかな即食感を実現。高級カステラのような食感は、フルーツの持つ甘さを引き立て、贅沢なひとときを提供します。

クリームの工夫と味の調和

生クリームには、九州大牟田産の新鮮な生クリームを使用し、和三盆糖の優しい甘さがフルーツの濃厚な甘みを引き立てています。さらに、隠し味としてライチの層を加えることで、さっぱりとした後味に仕上げています。トッピングのエルダーフラワー葛は、フルーツの味を一層引き立てるアクセントとなり、爽やかさを演出しています。

多様な味わいを楽しむ

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』は、一口目にマスクメロン、二口目にマンゴー、そして三口目には両方のフルーツを楽しめる、贅沢なコンビネーションのスイーツです。各層の味わいが見事に調和し、この夏にぴったりな爽やかさを感じさせます。当然、このケーキは「究極のおもたせ」としても大変喜ばれる一点です。

販売情報

このスイーツは、ホテルニューオータニの直営3つのホテル（東京・幕張・大阪）にある「パティスリーSATSUKI」にて販売されています。価格は、▽『新エクストラスーパーメロンショートケーキ』が￥4,320、▽『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』が￥4,860です。夏の特別なデザートとして、ぜひともお楽しみください。