春の息吹を感じる『黒十』の釜飯フェアで味わう春の美味しい宴

春の新作とともに、黒十の釜飯フェアが開幕

春を迎え、食材が豊富な季節がやってきました。そんな春を堪能するために、横浜と新宿に店舗を持つ『黒十（コクトウ）』で、2月26日から春の釜飯フェアが始まります。このフェアでは、春の旬の食材をふんだんに使った逸品が用意されています。特に、香りや味わいで季節を感じさせてくれる料理が揃い、訪れた方々を幸せにすることでしょう。

春の釜飯

黒十の釜飯フェアでは、特に注目すべきは春の釜飯です。代表的なメニューの一つは、静岡産の桜海老と釜揚げしらす、香ばしく炙った筍を加えた「春釜飯」です。ふっくらと炊き上げられたご飯から立ち上がる香ばしい香りは、まさに春を感じさせる最高の一皿。出汁の余韻と春の風味が絶妙に絡み合い、口の中でハーモニーを奏でます。

その他にも、真鯛とはまぐり、焼きトマトを使用した「パエリア風釜飯」もおすすめです。こちらの釜飯は、魚介の出汁で炊き込まれ、ひと口ごとに海の香りとトマトの甘酸っぱさが広がります。さらに、添えられた柚子胡椒マヨネーズが爽やかなアクセントを加え、より一層の深みを感じられることでしょう。

小皿料理も見逃せない

春を象徴する旬の食材を使った小皿料理も魅力です。ラムチョップや新玉ねぎを使った「かつおの藁焼き新玉ねぎ醤油」では、香ばしさと甘みが凝縮され、一皿で春を楽しむことができます。また、「そら豆の炙り焼き」に削りたてのチーズをかけた一品や、濃厚な旨みが詰まった「ほたるいか沖漬けとおぼろ寄せ豆腐」も、春の味覚を楽しむには欠かせない逸品です。

このように、黒十の春の釜飯フェアでは、食材の美味しさにこだわり、厳選された国産米と共に、出汁から丁寧に抽出された香り高い出汁を駆使した料理が楽しめます。早春の息吹を感じながら、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

さまざまな店舗

黒十は、横浜モアーズ店と新宿ルミネエスト店の2つの店舗を展開しており、それぞれの店舗は地域に根ざしたお客様に素晴らしい料理を提供しています。横浜店は8階にあり、買い物の合間に立ち寄ることができ、普段使いにも最適です。新宿店はルミネエスト内にあり、アクセスも良好で、仕事帰りなどにも利用しやすい環境が整っています。

どちらの店舗でも共通して楽しめるのが、シンプルながらも味わい深い料理です。営業時間は横浜が11:00-23:00、新宿が11:00-22:00と、ランチからディナーまで幅広く対応しています。どちらの店舗も不定休ですが、訪れる際は事前に営業時間を確認するのがベストです。

この春、黒十で美味しい釜飯と一皿料理を楽しみ、季節の喜びを感じてみてください。あなたの特別なひと時を演出してくれることでしょう。