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本郷三丁目のすき焼新店「和牛すき焼 そしじ 上」

2026年8月6日、本郷三丁目に新たにオープンした「和牛すき焼 そしじ 上」。このお店は、株式会社FTG Companyが手がけるブランドで、すでに中目黒や麻布十番に店舗を持つ「そしじ」の新しい形態としてお目見えします。特にビジネスシーンや特別な会食に最適な個室スタイルで、心ゆくまで和牛を楽しむことができます。

個室スタイルで特別なひとときを

本郷三丁目店では、プライベートな空間で落ち着いたレストラン体験を追求。6名様、4名様、2名様用の個室が完備されており、友人や家族との大切な時間を確保できます。シックなインテリアで、訪れる人々がリラックスしつつ食事を楽しむことができるよう配慮されています。

厳選された素材を使用した本格的なコース料理

「そしじ 上」では、A5ランクの黒毛和牛を使用したすき焼きコースが用意されています。特に、特注の南部鉄器製の鍋でじっくりと焼き上げられるため、肉本来の旨味が最大限に引き出されます。コースメニューには、お造り、八寸、野菜盛り、土鍋ご飯、デザートも含まれ、贅沢なひとときを演出。本格的なすき焼きや肉焼きのコースは、お値段に応じて選べるため、さまざまなニーズに対応しています。

コース内容

• - 天【特へれ】コース 12,000円（消費税込13,200円）

・八寸（前菜四種）
・お造り
・すき焼き（黒毛和牛シャトーブリアン120g）
・野菜盛り（しらたき、豆腐、春菊、長ねぎ、お麩）
・玉子（そしじ卵）
・土鍋ごはん
・〆（麩、万能ねぎ、そしじ卵、のり）
・デザート

• - 特【へれ】コース 10,000円（消費税込11,000円）

・八寸（前菜四種）
・お造り
・すき焼き（黒毛和牛へれ120g）
・野菜盛り
・玉子（そしじ卵）
・土鍋ごはん
・〆（麩、万能ねぎ、そしじ卵、のり）
・デザート

• - 上【サーロイン】コース 8,500円（消費税込9,350円）

・八寸（前菜四種）
・お造り
・すき焼き（サーロイン120g）
・野菜盛り
・玉子（そしじ卵）
・土鍋ごはん
・〆（麩、万能ねぎ、そしじ卵、のり）
・デザート

一流の素材にこだわり

「そしじ」は、和牛だけでなく、お米や卵、鍋に至るまで一流の素材を厳選しています。すき焼き専用のブレンド米は、古都京都の老舗米屋が調合した特製米で、旨味と甘みを最大限に引き出します。また、平飼いの卵は濃厚な黄身が特徴で、贅沢なすき焼き体験を提供してくれます。

店舗情報

「和牛すき焼 そしじ 上」は、本郷三丁目のしっとりとした通り沿いに位置し、まさに大人の隠れ家といった趣を醸し出しています。大切な人との特別な時間、ビジネス会食、接待等、さまざまなシーンでご利用いただけます。営業時間は全日16時から23時まで。

• - 店舗名: 和牛すき焼 そしじ 上 本郷三丁目店
• - 住所: 東京都文京区本郷5-24-7 プラウドタワー本郷東大前1階
• - 電話: 03-3868-2707
• - URL: https://soshiji-sukiyaki.com/

和牛すき焼「そしじ 上」で特別なひとときを過ごしてみませんか。贅沢なコース料理と落ち着いた空間が、貴方をお待ちしています。

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