#アニバーサリーディナー #Da Vittorio #エンリコ・チェレア

特別な夜を彩る料理の饗宴

2026年10月、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町にて、イタリアの名店「Da Vittorio」よりエグゼクティブシェフ、エンリコ・チェレア氏が来日し、ホテル開業10周年を祝うアニバーサリーディナーイベント「THE Masterpiece」が開催されます。この特別なディナーは10月30日と31日の2日間限定で行われ、両日ともに美食のコースが楽しめます。

Da Vittorioの魅力

1966年に創業した「Da Vittorio」は、イタリアのロンバルディア州で愛され続ける伝説のレストランです。16年連続でミシュラン三つ星を獲得しており、世界中の美食家を魅了しています。創業者の哲学を受け継ぎ、エンリコ氏は伝統的なイタリア料理に現代的な新しい技法を取り入れています。料理はどれもがアートのような美しさと、豊かな味わいを兼ね備えています。

豪華なディナーメニュー

「THE Masterpiece」では、エンリコ氏が手がけるシグネチャーディナーをお楽しみいただけます。コースの一部には、以下のような逸品が登場します。

• - アペリティフ: フォアグラと栗、長期熟成パルメザンチーズのナゲット、クリスピーラザニア
• - 前菜: ロブスターのタルタル、キャビア、セロリアッククリーム
• - スターター: マグロのスパゲッティ、バーニャカウダ、ピスタチオクランブル
• - リゾット: ポルトフィーノリゾット
• - パスタ: ラビオリ デル プリン、カルボナーラスタイル
• - メイン: パッケリ・アッラ・ヴィットーリオ
• - デザート: オレガノのアイスクリーム、ラ・ジョコンダ、カンノンチーニ

これらの料理は、料理ごとに選ばれた厳選のイタリアワインとのペアリングで、さらに味わいが深まります。ソムリエによるワインペアリングは、特別なひとときを演出する要素となります。

東京の美しい夜景と共に

開催場所であるザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、絶好のロケーションを誇り、東京の壮大な夜景を望むことができます。特別なディナーを、優雅な雰囲気の中でお楽しみいただけるでしょう。高級感に包まれたダイニングルームで、極上の料理と美しい景色を堪能すれば、素晴らしい思い出になること間違いありません。

参加方法

この特別なディナーイベントは、事前の予約が必要です。料金は1名様60,000円、ワインペアリングは25,000円です。予約は、レストランにお電話でお問い合わせください。お早めの予約をお勧めします。

結び

「THE Masterpiece」は、ホテルの開業10周年を祝う特別なイベントであり、イタリア料理の真髄を堪能できる貴重な機会です。美食を通じて心温まる記憶を未来に紡ぐこのイベントに、ぜひご参加いただき、東京の夜を特別な思い出で満たしてください。

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