ヒルトン東京「マーブルラウンジ」の夏を感じる特別ビュッフェ

ヒルトン東京マーブルラウンジの夏ビュッフェ

新宿区にあるヒルトン東京のマーブルラウンジでは、2026年4月30日から特別な夏のランチおよびディナービュッフェが開催されます。このビュッフェでは、スパイスやハーブを効かせたインターナショナルな料理が豊富に揃っており、まるで異国を旅するかのような美食体験が楽しめます。

ランチビュッフェの魅力

ランチビュッフェは、平日お一人様6,200円、土日祝日は6,900円で提供されています。サラダバーには新鮮な野菜やヘルシーな調味料が常時20種類並び、グルテンフリーのドレッシングも5種類用意されています。中でも、中東風の「ひよこ豆とマンゴーのサラダ」や、インドの「カチュンバルサラダ」など、地域ごとに特色のあるサラダが楽しめます。パン類も充実しており、シェフが焼き上げるバゲットやカンパーニュ、コーンブレッドなどを組み合わせて、オリジナルのサラダを作ることもできます。

さらに、ホットコーナーでは、5時間低温調理されたローストビーフが登場します。特製の赤ワインソースやおろしポン酢と共にいただくことで、さっぱりとした味わいが楽しめます。スパイスの香りが食欲を誘う料理も豊富で、オリエンタルな「オレンジチキン」や、高温で焼き上げられた「ブラッケンドフィッシュ」、パニールをトマトバターソースで煮込んだ「パニールマカニ」など、各国の味を堪能できます。

ディナービュッフェの豪華さ

ディナービュッフェは、月曜日から木曜日はお一人様8,500円、金曜日から日曜日は9,500円で、より豪華なアイテムが登場します。新たに設けられた“メキシカンタコスステーション”では、ソフトトルティーヤと共にお好みの具材を包んで自分だけのタコスを楽しめます。その中でもチキンティンガは必食です。

また、板前が目の前で握る寿司や、シェフが丁寧にカーヴィングするローストビーフは、目でも楽しむことができます。さらに、イタリアの定番パスタ「パスタアラビアータ」の出来立てを楽しめるパスタカウンターも人気です。

食後のデザート

食後には、夏限定のデザートも充実しており、「桃のアーモンドタルト」や「パイナップルケーキオレンジ添え」など10種類のスイーツが並びます。ドリンクメニューには、ロンネフェルト社の高級紅茶を含む19種類が揃い、お料理に合わせて選べます。また、お一人様4,500円で、スパークリングワインやビール、赤・白ワイン、ソフトドリンクを含む2時間の飲み放題プランもご用意しています。