新しいマーケティング手法『シェアレストラン for Business』がスタート!
株式会社吉野家ホールディングスの100%子会社である株式会社シェアレストランは、間借り店舗を活用した新しい『シェアレストラン for Business』サービスの提供を始めました。この取り組みは、企業が新商品や新規事業を試すためのマーケティングの場を提供するものです。
 企業向けのテスト販売支援
『シェアレストラン for Business』は、これまでに1,000件以上の間借り店舗を支援してきた経験を元に、企業が商品開発やマーケティングを行うための支援に特化しています。このサービスを通じて、企業は間借り店舗で試験販売を行い、その結果得られたデータを基にリアルな顧客の反応を収集・分析することが可能です。これにより、今後の販売戦略に役立てることができるのが大きな特徴です。
具体的には、提供する商品に対する販売データ、アンケート、SNS上での反応を通じて、消費者がどのように受け入れるかをリアルタイムで把握し、すぐに次の戦略へと反映させることが可能です。このようなアプローチは、従来の市場調査とは異なり、より直接的かつ具体的なフィードバックを企業に提供します。
 シンプルで使いやすいサービス
サービスの利用は非常にシンプルです。まず、企業は会員登録を行い、希望の店舗を探します。その後、内見を通じて実際の販売環境を確認し、契約を締結すると、テスト販売がスタートします。販売期間中は、自動で取得される販売データやアンケート調査を通じて、顧客の反応をデータとして蓄積していく流れです。
これにより、企業にとっては低コストで短期間のうちに、市場のフィードバックを得ることができ、今後の製品開発や販売戦略へとスムーズにつなげることができるため、大変使いやすいサービスと言えるでしょう。また、企画から店舗手配、データ分析までを一括で代行してくれる「お任せコース」も用意されているため、初めて間借り店舗を利用する方も安心して利用できます。
 吉野家の取り組み
この新サービスを早速活用したのが吉野家です。彼らは、まだ商品化に至っていないメニューを期間限定でテスト販売するイベントを行いつつ、顧客からのデータを元にした商品開発につなげる計画です。以下は、そのイベント詳細です。
 『幻の逸品グランプリ』開催概要
- - 場所: 大衆酒場 げん(東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9)
- - 期間: 2025年11月4日(火)〜 11月28日(金)(平日のみ)
- - 提供メニュー:
  - 1週目:てりやき鶏重 1,000円(税込)
  - 2週目:豚味噌重 1,000円(税込)
  - 3週目:ぼっかけ丼 1,000円(税込)
  - 4週目:牛じゃが丼 1,000円(税込)
このイベントを通じて、吉野家は消費者からのフィードバックを収集し、今後の商品開発に役立てていく計画です。
 未来を見据えた飲食業界の進化
『シェアレストラン for Business』を通じて、飲食業界には新たな価値創造の可能性が広がっています。企業と消費者との距離を縮めるこの新しい試みは、多様な食文化の発展にも寄与することでしょう。これからもシェアレストランは、さらなる挑戦を続けていくことでしょう。
 
