生産者と消費者が一堂に会する「産直ランチサミット」柏で開催

生産者と消費者が交流する場「産直ランチサミット」

2025年3月6日（木）に千葉県柏市にて、生活協同組合パルシステム千葉主催の「第36回パルシステム生産者・消費者協議会ランチサミット」が開催されます。この交流会には、全国から約260名が集い、66名の生産者が参加します。生産者と消費者、そして生協職員が直接対話する貴重な機会です。

イベントの目的と意義

このイベントは、生産者と消費者の理解を深めることを目的としており、農畜産物の生産に関する背景を生産者自らが語ります。日頃目にする食材がどのように育てられ、流通しているのかを知ることで、消費者はより深い食への関心を持つことができます。また、各産地やパルシステムの食材を使ったランチメニューを楽しみながら、参加者は生産から消費の視点までさまざまな話を交わします。

環境に配慮した持続可能な生産

参加する生産者たちは、環境保全と持続可能な生態系の維持を目指しています。農業と地域経済の活性化に寄与するため、小規模での生産方法や、農薬使用を最小限に抑えた取り組みが進められています。これにより、利用者は単に農畜産物の安全性を求めるだけでなく、生産者の苦労や努力についての理解も深まるのです。

パルシステムと各産地は、1990年に「パルシステム生産者・消費者協議会」を設立し、持続可能な生産と消費を目指す活動を続けています。この協議会は、毎年都内で定期的に開催される都県別交流会を通じて、全国からの生産者が参加者と交流し、地元食材の魅力を伝える場としています。

開催詳細

「第36回パルシステム生産者・消費者協議会産直ランチサミット」は、以下の詳細で開催されます。

- 日付: 2025年3月6日（木）
- 時間: 10:30〜13:30
- 場所: ハート柏迎賓館（千葉県柏市柏233）
- アクセス: JR「柏」駅から無料送迎バスで約10分

参加する生産者たちには、青果を生産する農事組合や肉、米、卵など多彩な産地が揃い、各自の特性を活かした出店が楽しみです。生産者からの直接の声を聞ける貴重なチャンスなので、参加者は農業の裏側を学び、地域の食文化への興味を深めていただければと思います。

本イベントは、国際的な協同組合運動の一環としても位置付けられており、参加者は共に楽しみ、学び合う場になります。ぜひ、この機会に生産者との対話を体験してみてください。食に対する新たな視点が得られることでしょう。