大人のために作られた新感覚スイーツ、AM STRAM GRAMと盤天のコラボ！

新たな夜の甘味、AM STRAM GRAMと盤天のコラボスイーツ

「夜に溶ける甘味体験」をテーマに、タルト専門店のAM STRAM GRAMとレコードバーの盤天が手を組み、過去にはない新しいスイーツを生み出しました。大人の嗜好を満たすために開発された「大人のためのバターサンド」シリーズは、夜のバーテイムを彩る特別な一品です。

コラボの背景

このコラボレーションのきっかけは、盤天のカウンターで交わされた何気ない会話から始まりました。「夜に甘いものが欲しくなる瞬間」があることに気づき、そこからAM STRAM GRAMの繊細な素材使いと、盤天の音楽と日本文化を背景にした美意識が共鳴しました。その結果、甘さ控えめながらも日本素材を丁寧に使ったバターサンドが誕生したのです。

商品の特徴

これまでのバターサンドとは異なり、タルト用に特別に仕込まれたカスタードクリームとバタークリームをブレンドした濃厚で軽やかな「クレームムースリーヌ」を使用しています。さらに、AM STRAM GRAM自慢のシュクレ生地には、かわいい「鯛」のスタンプが施されています。これにより、見た目にも華やかな一品が完成しました。

3種のラインナップ

1. ラムレーズン
定番の組み合わせであるラムレーズンは、クレームムースリーヌの魅力を引き立てる絶品です。大人のための甘さ控えめのフレーバーは、心地よい余韻を残します。

2. 抹茶＆黒豆
西尾産のほろ苦い抹茶と甘露煮の国産黒豆が絶妙に融合したこの一品は、和の雰囲気を感じさせます。日本の素材を活かしつつ、甘さとほろ苦さが見事に調和しています。

3. ストロベリー
フリーズドライのいちごパウダーとドライのいちごを贅沢に混ぜ込んだこのサンドは、果実味溢れる華やかな味わいです。甘酸っぱさが口の中に広がり、贅沢なひとときを提供します。

販売情報

このコラボスイーツは、2025年8月17日より、盤天や他のスペシャリティストアで限定販売されます。価格は1個770円（税込）、3個セットが2,200円（税込）。ぜひ、夜のひとときを彩る甘味体験をお試しください。

ブランドの魅力

AM STRAM GRAM

『選ぶ楽しさを、スイーツで届ける』がテーマのAM STRAM GRAMは、恵比寿や虎ノ門ヒルズ、東京駅内に店舗を展開しています。それぞれの季節に応じた旬のフルーツをリッチに使い、選ぶ楽しさと共にタルトを提供。美しさとともに、記憶に残る味わいで、多くの人から支持されています。
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盤天

盤天は、2025年5月オープンのレコードバー。日本の美意識と音楽文化が調和する隠れ家であり、アナログサウンドに身を包まれながら、和素材を使ったミクソロジーカクテルが楽しめる場所です。木の温もりを感じさせる内装が、都会の喧騒を忘れさせる空間を演出します。
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音楽とお酒、そして甘味の調和を追求したこの新感覚スイーツを試せば、特別な夜が演出されることでしょう。