AI音声予約サービスで飲食店の未来を切り開くアイブリーとテーブルチェックの提携

飲食店予約革命：AI電話予約サービスの登場

近年、飲食業界は深刻な人手不足や高騰する原材料費などの課題に直面しています。顧客サービスの品質を維持する中で、限られた人員で効率良くオペレーションすることは多くの飲食店にとって頭の痛い問題です。特に、売上に直接影響を及ぼす電話予約の受け付けは、ピーク時や営業時間外に多く行われるため、適切に対応できず機会損失が生じてしまうケースが少なくありません。

そんな中、対話型音声AI SaaS「アイブリー」を提供する株式会社IVRyが、株式会社TableCheckと提携し、2025年7月から「AI電話予約サービス」を開始することが発表されました。これにより、店舗への予約問い合わせにAIが24時間365日、自動で対応します。

1. AI電話予約サービスとは

「AI電話予約サービス」では、顧客がお店に電話をかけると、AIが自動応答し、予約に必要な情報を収集します。これには、希望する日時や人数などが含まれ、テーブルチェックの空席情報を参照して、予約可能な場合にはお客様の名前を伺い、即座に予約を完了します。万が一、希望する時間に空席がない場合でも、AIは前後の時間や翌日の予約可能日時を提案するため、人間の接客のような柔軟な対応が可能となっているのです。

このように、AIが予約の受付を行うことで、実際のスタッフは目の前の顧客へのサービスに専念できるため、オペレーションの質も向上します。また、予約内容が完了したお客様にはSMSで確認が送信され、店舗側でも通知が受け取れる仕組みとなっています。

2. 期待される効果

この新サービスは、以下のような期待される効果を持っています。

- 業務効率の向上：電話予約業務が自動化されることで、スタッフの負担が軽減され、コア業務に集中できる環境が整います。
- 予約機会の最大化：24時間365日、自動受付が可能になるため、営業時間外や繁忙時間帯にも予約を受け付けることができます。
- 顧客満足度の向上：スムーズな予約体験を提供し、お客様を長時間お待たせすることがなくなり、満足度向上に貢献します。

実際に、導入企業である「梅田ブルーバード」のコメントからも、AIが特に繁忙時の電話に対応し、代替案を提案してくれることで、スタッフが安心して本業に集中できているという好評があります。顧客とスタッフ両方にとって、より良い体験が創出されています。

3. AI技術を活用した未来

テーブルチェックの営業統括本部担当執行役員は、今回の連携において、ただの電話応答に留まらず、AIを活用した新たな価値の提供が実現できると述べています。当社も、この取り組みを通じて業界全体のデジタルトランスフォーメーション（DX）を進めていくことを目指しています。

このサービスの導入に関心を持つ飲食店に対して、デモ体験も提供するなど、実際のUXを体感できる機会も設けています。興味のある方は、提供されたデモ番号に電話をかけてみてはいかがでしょうか？

今後、IVRyはAI技術の活用をさらに拡大し、多様な課題解決に寄与していくことを約束しています。飲食業界の未来に向けて、AIがどのように進化していくのか、目が離せません。